¿Cómo distinguir la miel real de la falsa de la forma más sencilla?

Hay muchas formas de falsificar la miel y los métodos de identificación también son diferentes. En términos generales, los métodos de identificación simples son los siguientes: 1. Mezclarla con agua 2. Mezclarla con agua azucarada o agregarla. otros productos de azúcar como jarabe alto en fructosa y jarabe de maltosa, jarabe de frutas en conserva, jarabe de glucosa 3. Mezclado con almidón 4. Mezclado con esencia 5. Mezclado con amilasa

1. p>Utilice un palillo para insertarlo verticalmente en la miel, levántelo y colóquelo sobre papel con bordes rugosos. Si es miel real, la miel sobre el papel rugoso será una cuenta. Si es miel mezclada con agua, la miel que gotea se esparcirá.

2. Incorporar maltosa

El caramelo también se llama maltosa. Es menos probable que la miel mezclada con caramelo cristalice. Coger un poco de miel y ponerla en un vaso, añadir 4 veces el agua, mezclar bien y luego añadir gota a gota alcohol medicinal. Si se mezcla con maltosa, quedarán muchos flóculos blancos, de lo contrario quedará un poco turbio. y no habrá flocs.

3. Agregue sacarosa.

La miel se solidificará después de almacenarse entre 4 y 14 grados centígrados durante un período de tiempo. Después de comprar miel, colóquela en la capa de conservación de frescura. Colóquelo en el refrigerador y obsérvelo durante 24 horas. Fenómeno de cristalización: cuando se pellizca la miel real con la mano, sus cristales se derretirán rápidamente. La miel falsa tiene una sensación de hormigueo y se derrite lentamente o no se disuelve. Los cristales de miel reales son finos y suaves y se pueden insertar con palillos. La miel falsa es dura y no se puede insertar con palillos.

4. Incorporar jarabe de frutas en conserva.

El jarabe de frutas en conserva también se llama miel blanca. Es un jarabe de almidón elaborado mediante reacciones bioquímicas utilizando productos ricos en almidón como el arroz. Después de la identificación, este producto es barato y es más probable que se agregue miel barata.

5. Añade almidón

Disuelve y diluye la miel con una cantidad adecuada de agua (no la hiervas), añade 2 gotas de solución de yodo y una reacción azul lo demostrará. contiene almidón.

6. Incorporar la esencia

Pon un poco de miel en la palma de tu mano, frótala repetidamente durante 30 segundos y luego identifica el olor. Después de frotarla, la miel aromatizada pierde su sabor y queda con un sabor almibarado. La miel real todavía tiene un ligero aroma floral.