¿La forma clásica de casarse con una chica con pastel de nueces?
150 g de harina baja en gluten, 0,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 0,6 cucharaditas de polvo apestoso, 80 g de manteca de cerdo, 75 g de azúcar glass.
Método de trabajo
1. 150 g de harina baja en gluten, 80 g de manteca de cerdo (mantequilla, aceite vegetal o ghee), 75 g de azúcar glass, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 3/5 pequeñas cucharas (si no está disponible, puede usar bicarbonato de sodio en su lugar).
2. Disuelva el polvo apestoso y el bicarbonato de sodio en 1 cucharada de agua y revuelva uniformemente.
3. Añade el azúcar en polvo, el bicarbonato de sodio en polvo y la solución de polvo apestoso a la manteca y revuelve uniformemente.
4. Tamizar la harina y cortar uniformemente con un cuchillo de goma.
5. Amasar hasta obtener una masa suave y dejar reposar durante 20 minutos.
6. Divide la masa en 40 g (tarta de nueces grande) o 10 g (tarta de nueces pequeña), presiona para formar tortas pequeñas y usa los dedos para hacer un pequeño agujero en el medio.
7. Colocar en una bandeja para horno cubierta con lona, dejando cierto espacio (las tortas de nueces crecerán), luego dejar reposar 15 minutos, untar con huevo batido y agregar las nueces.
8. Hornear en el horno a 170 grados durante unos 10 minutos hasta que la superficie se dore.
Técnicas
Es dulce y crujiente Incluso mi hermana lo elogió: "Esta vez lo lograste nuevamente. Mira, quiero volver a comerlo después de comerlo". jaja, al día siguiente le dolía la garganta por la mañana. Si no se utiliza manteca de cerdo y polvo apestoso para hacer el pastel de nueces, el sabor puede ser peor.