¿La forma clásica de casarse con una chica con pastel de nueces?

150 g de harina baja en gluten, 0,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 0,6 cucharaditas de polvo apestoso, 80 g de manteca de cerdo, 75 g de azúcar glass.

Método de trabajo

1. 150 g de harina baja en gluten, 80 g de manteca de cerdo (mantequilla, aceite vegetal o ghee), 75 g de azúcar glass, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 3/5 pequeñas cucharas (si no está disponible, puede usar bicarbonato de sodio en su lugar).

2. Disuelva el polvo apestoso y el bicarbonato de sodio en 1 cucharada de agua y revuelva uniformemente.

3. Añade el azúcar en polvo, el bicarbonato de sodio en polvo y la solución de polvo apestoso a la manteca y revuelve uniformemente.

4. Tamizar la harina y cortar uniformemente con un cuchillo de goma.

5. Amasar hasta obtener una masa suave y dejar reposar durante 20 minutos.

6. Divide la masa en 40 g (tarta de nueces grande) o 10 g (tarta de nueces pequeña), presiona para formar tortas pequeñas y usa los dedos para hacer un pequeño agujero en el medio.

7. Colocar en una bandeja para horno cubierta con lona, ​​dejando cierto espacio (las tortas de nueces crecerán), luego dejar reposar 15 minutos, untar con huevo batido y agregar las nueces.

8. Hornear en el horno a 170 grados durante unos 10 minutos hasta que la superficie se dore.

Técnicas

Es dulce y crujiente Incluso mi hermana lo elogió: "Esta vez lo lograste nuevamente. Mira, quiero volver a comerlo después de comerlo". jaja, al día siguiente le dolía la garganta por la mañana. Si no se utiliza manteca de cerdo y polvo apestoso para hacer el pastel de nueces, el sabor puede ser peor.