Qué comer a principios de primavera en Ningbo
1. Ningbo come platos primaverales a principios de primavera. 2. Ningbo come rollitos de primavera a principios de primavera. 3. Coma puerros a principios de primavera en Ningbo. 4. Comer rosas a principios de primavera en Ningbo.
El plato primavera, también conocido como "plato de las cinco especias", es un plato de lechuga finamente picada con cinco tipos de picante. El "Compendio de Materia Médica" dice: "Cinco verduras picantes son la cebolla, el ajo, el puerro, el Polygonum, la mostaza y las verduras picantes y tiernas que se mezclan con la comida el día de Año Nuevo y el comienzo de la primavera para dar la bienvenida al nuevo año". el Tang, Song y el Oro, Yuan. Por ejemplo, Yelu Chucai de la dinastía Yuan escribió un poema "Cómo hacer un plato primaveral pobre en la estación al comienzo de la primavera", que mencionaba el uso de raíz de loto, guisantes, cebollas verdes, ajenjo, puerros y fideos para hacer un plato primaveral. Además de los pasteles de primavera, los rollitos de primavera también son un manjar festivo que la gente suele comer el primer día de primavera. Los rollitos de primavera evolucionaron a partir de la antigua costumbre de comer platos primaverales el primer día de primavera. Había una especie de "panqueque enrollado" en la dinastía Song, que era un tipo de transición entre los panqueques de primavera y los rollitos de primavera. En la "Colección completa de artículos de primera necesidad para el hogar" de la dinastía Yuan, hay un registro de panqueques primaverales enrollados envueltos en rellenos y fritos antes de comerse. En la dinastía Qing, apareció el nombre de rollitos de primavera. El clima en primavera es frío y cálido, por lo que es necesario mantener el Yang Qi, y los puerros son los más adecuados para el Yang Qi del cuerpo humano. Los puerros contienen nutrientes como aceites volátiles, proteínas, grasas y múltiples vitaminas, y tienen los efectos de fortalecer el estómago, refrescar la mente y fortalecer los riñones. Los puerros primaverales son los mejores entre los puerros y tienen un sabor particularmente delicioso. Sus raíces son tan blancas como el jade, sus hojas son tan verdes como la esmeralda y su fragancia es fragante. Hay muchas formas de comer puerros primaverales. Se pueden utilizar con carne, huevos, gambas, sepia, etc., y también se pueden utilizar como relleno para empanadillas al vapor. Al freír brotes de frijol mungo o tofu seco, agregue algunos puerros tiernos para hacerlos más fragantes y deliciosos. "El espíritu primaveral corresponde a PCbaby". El objetivo de "comer primavera" no es sólo "comer", sino que "beber" es igualmente importante. El primer té de primavera también es una flor: es la conocida rosa. El té de rosas enfría la sangre, nutre la piel y puede mejorar la piel seca. Debido a su fuerte fragancia floral, también se usa para tratar el mal aliento. El té de rosas también puede ayudar a la digestión y eliminar grasas, por lo que puede adelgazar. El mejor efecto es beberlo después de las comidas.
En primavera las personas suelen sufrir calor interno, lo que puede provocar coloración amarillenta de la saburra de la lengua, boca amarga y sequedad de garganta, etc. Por ello, la dieta debe ser ligera y evitar grasas, fríos y alimentos irritantes. Las personas con síntomas evidentes de calor interno pueden comer algunos alimentos que eliminan el calor, como sopa de frijol mungo, té de madreselva, té de crisantemo, corazón de semilla de loto remojado en agua, etc.