¿Cuál es el mejor té de Anhui?
Primero, Huangshan Maofeng
Huangshan Maofeng, uno de los diez tés más famosos de China, es un té verde producido en Huangshan, Anhui. La materia prima de Huangshan Maofeng son los primeros cogollos regordetes de excelentes especies de árboles de té, como las "especies de Huangshan" y las "especies de hojas grandes de Huangshan". Después de freírlas a mano, las hojas de té tienen una apariencia ligeramente rizada, puntas de cogollos, cabello plateado expuesto, colores alternativos amarillo y verde y filetes de pescado dorado. Cada año, durante el Festival Qingming y el período de la Lluvia de Granos, es un buen momento para que Huangshan Maofeng prepare té. Después de preparar Huangshan Maofeng, la sopa tiene un color amarillo claro, las hojas son frescas y tiernas, el sabor es suave y dulce y el aroma es tan elegante como el de la orquídea.
En segundo lugar, Luan Guapian
El Lu'an Guapian se produce en las montañas Dabie de Lu'an, provincia de Anhui. Es un té verde especial. Lu'an Guapian tiene una larga historia y ricas connotaciones culturales. Ha sido un famoso tributo al té desde la antigüedad. En la dinastía Tang, se llamaba "té de Luzhou Liu'an". A principios de la dinastía Ming, se consideraba un té de primera calidad y se llamaba "Lu'an Guapian". En la dinastía Qing, era el té tributo exclusivo de la corte imperial. Lu'an Guapian es el único té sin brotes ni tallos entre todos los tés, y está elaborado a partir de una sola hoja. El método único de preparación de té de Lu'an Guapian hace que el té Lu'an Guapian sea rico pero no amargo, fragante pero no astringente.
En tercer lugar, Taiping Houkui
Taiping Houkui se produce en el condado de Taiping, provincia de Anhui. Su forma es de dos hojas planas, naturalmente relajadas. Tiene fama de "el líder de los monos con dos extremos puntiagudos, ni sueltos ni enrollados". Después de la preparación, los cogollos y las hojas se extienden y flotan. La sopa de té es verde y el aroma es refrescante.
Cuarto, té negro Keemun
El té negro Qimen, para abreviar Qihong, tiene una larga historia y se remonta al "Clásico del té" escrito por Lu Yu en la dinastía Tang. . Se trata de un té negro fino con un fuerte sentido de la historia. Qihong utiliza cogollos y hojas con un cogollo, dos hojas y tres hojas como materia prima. Después de marchitarse, enrollarse y fermentarse, los cogollos y las hojas cambian de verde a rojo cobrizo y luego se hornean a fuego lento. Después de eso, tiene que pasar por procesos complejos y delicados, como cribado grueso, cribado por agitación, clasificación, cierre de puertas, cribado, corte, aventado, recolección, templado, brisa, mezcla y envasado. El té negro Keemun es el mejor entre los tés negros y su reputación es conocida en el país y en el extranjero. Se le llama "el más fragante" y "la reina del té negro". En la Conferencia de Recomendación Global de Anhui en abril de 2017, el Ministro de Relaciones Exteriores Wang Yi elogió particularmente el té negro Anhui Qimen en su discurso.
5. Té Verde Tunxi
El Té Verde Tunxi se conoce como “Tunlu”, también conocido como “Té Mei”. Concentrado en los cuatro condados de Xiuning, Shexian, Ningguo y Jixi, al pie de la montaña Huangshan, el Dongxiang de Qimen es uno de los tés más famosos de China.
6. Huoshan Huangya
Huoshan Huangya es uno de los diez tés más famosos de China. Se produce principalmente en Dahuaping, Huoshan, Anhui, los tramos superiores del embalse de Foziling y. Pueblo Songjiahe. Los brotes de bambú amarillo de Huoshan son rectos y ligeramente expuestos, con capullos y hojas cuidadosamente dispuestos en forma de flores y ligeramente enrollados en lenguas. La fragancia es tranquila y duradera, el regusto es fuerte y dulce y la sopa es de color amarillo verdoso y brillante.
Siete, Yuexi Cuilan.
Yuexi Cuilan es un té de nubes de alta calidad cultivado en las montañas Dabie. Su origen es Shouzhou y Zhoushu Según el "Tea Classic" de Lu Yu, estos dos lugares son ricos en té. El clima aquí es cálido y húmedo, con abundantes precipitaciones, neblinas y grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche. Distribuido en profundos cañones de montaña a una altitud de 600 a 800 metros, es adecuado para el crecimiento de árboles de té. Yuexi Cuilan se crea basándose en la tecnología de producción tradicional de las famosas orquídeas de té locales.
8. Consejos del condado de Jing.
Jingxian Tejian es un té verde tostado de Anhui único con excelentes cualidades como color verde esmeralda, aroma duradero, aroma rico, sabor suave, color sopa verde claro, color claro y brillante y hoja de color amarillo claro. color.
9. Yongxi Huoqing
Yongxi Huoqing se originó en la dinastía Ming y ha sido un té homenaje a la corte imperial en todas las dinastías. La apariencia de los gránulos es densa y espesa, el color es verde esmeralda y húmedo, el color de la sopa es albaricoque fresco después de la preparación y el aroma es tan elegante como el de la orquídea. Este es un té famoso exclusivo de China.
10. Tongcheng Xiaohua
Tongcheng Xiaohua es una especie de té procedente de Tongcheng, Anhui. Durante las dinastías Ming y Qing, con el surgimiento de la Escuela Literaria de Tongcheng, también figuraba como un tributo a la corte. Las orquídeas de la montaña florecían durante el período de recolección de las flores de Tongcheng, de ahí el nombre. Tongcheng Xiaohua huele delicioso y sabe como si estuvieras en un país de hadas.