¿Cuáles son algunas delicias escondidas en tu ciudad natal que no son muy conocidas pero que en realidad son muy deliciosas?
01. Patatas fritas de Lanzhou
En Lanzhou, muchas tiendas callejeras venden patatas fritas. Si preguntas a los jóvenes locales cuál es su snack favorito, se estima que la mitad de ellos lo harán. Siempre diga "papas fritas picantes". Este método es algo similar a las brochetas frías. Corta las patatas en rodajas finas y cocínalas antes de remojarlas en el condimento de aceite picante. Tiene un sabor crujiente, cubierto de sopa y pimienta espesa y picante, y se vuelve cada vez más fragante cuanto más lo masticas.
02. Boshan Suiguo
Boshan Suiguo tiene una historia de más de 1.000 años. La gente local comienza a preparar y comer Suiguo tan pronto como llega el invierno. ¿Qué es exactamente una olla crujiente? Lo mejor es utilizar una cazuela para la olla. La raíz de loto, la col y las algas son los ingredientes estándar. Se pueden añadir otros ingredientes según las preferencias de la familia, como panceta de cerdo, costillas, manitas de cerdo, etc. , ponerlos en la cazuela y agregar. Solo cuece la salsa a fuego lento. Generalmente el tiempo de guisado es más de 5 horas, 8 horas es lo mejor. La olla crujiente hecha de esta manera queda suave y deliciosa, con vinagre pero un poco de dulzor. y salado, en definitiva, es ácido. Un rico sabor que combina sabores dulces, salados y aromáticos.
03. Pastel Hexagonal de Chaoshan
Cuando se trata de delicias locales, Chaoshan es definitivamente un lugar que no se puede pasar por alto. La gente de Chaoshan no solo ama y sabe comer, sino que también sabe comer. Los bocadillos de Chaoshan son muy famosos. Además de varios pasteles y varios tipos de pasteles de arroz, también hay una comida callejera llamada pastel hexagonal que generalmente tiene cuatro rellenos, a saber, puerros, rábanos blancos, soja y taro. Coloca los rellenos en un molde hexagonal y fríelos en aceite hasta que quede dorado, tenga un sabor crujiente y duro y no te cansarás de comerlo.
04. Vino de Hubei
¿A cuántas personas les gusta especialmente el vino de Hubei? Mucha gente local ha estado elaborando vino durante todo el invierno. No sólo tiene un sabor dulce y suave, sino que su consumo regular también puede calentar el cuerpo, lo que lo hace especialmente adecuado para el consumo en invierno. La gente en Hubei también come arroz fermentado de muchas maneras, como arroz fermentado con huevos, vino de arroz glutinoso con pasta de arroz glutinoso, bolas de masa de arroz con bolas de masa de arroz, etc. Tiene un sabor dulce y ligeramente ácido debido a la fermentación, mezclado con un vino ligero. aroma y tiene un sabor único.
05. Restos de piel de Hebei
Cuando se trata de especialidades y delicias de Hebei, mucha gente piensa en carne de burro asada, pero en realidad existe otro tipo de restos de piel que mucha gente usa. No lo sé y no como. Los restos de piel en realidad están hechos de fideos prensados, a los que se añaden varios condimentos para realzar el sabor. Aunque ambos son fideos, la textura del residuo de la piel es completamente diferente a la de los fideos. Tiene un sabor suave y masticable. Se puede guisar o cortar en rodajas y freír. Tiene un sabor único que casi ningún forastero ha comido.