Pollo Casero A La Pimienta

Ingredientes: pollo, mijo picante, pasta de judías, jengibre y ajo, pimienta de Sichuan en polvo, cebolla verde.

Preparación:

1. Lavar el pollo y cortarlo en trozos pequeños, luego agregar un poco de pimienta, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de esencia de pollo, una cucharada de soja. de salsa, una cucharada de salsa de ostras y dos. Marinar una cucharada de fécula de boniato durante quince minutos;

2. Picar el jengibre, el ajo, el mijo, el pimiento y la cebolla, cortarlos en trozos pequeños y reservar.

Ejercicio:

1. Calentar aceite en una sartén, agregar el pollo y sofreír hasta que esté dorado, agregar jengibre, ajo, chile seco y pasta de frijoles y sofreír hasta que esté fragante. , agregue el mijo salteado, el chile fresco, los granos de pimienta de Sichuan y la cebolla verde hasta que estén fragantes, agregue un poco de vinagre del costado de la olla y sofría uniformemente.