¿Cuál es la dirección profesional de los estudiantes de alimentación?

Después de graduarse, los estudiantes que se especializan en alimentos pueden participar en diseño de ingeniería de alimentos, desarrollo de nuevos productos (alimentos verdes, orgánicos, funcionales), investigación sobre nutrición de alimentos, inspección de calidad de alimentos, control de calidad de alimentos, gestión técnica y supervisión técnica de diversas empresas alimentarias, etc.

Gestión de maquinaria y equipos alimentarios, diseño de envases alimentarios, gestión del almacenamiento de alimentos, gestión del transporte de alimentos, gestión empresarial, investigación científica alimentaria y promoción de resultados.

Los graduados pueden participar en análisis de productos, pruebas, supervisión técnica y aplicación de la ley en instituciones gubernamentales o públicas como la Administración de Alimentos y Medicamentos, Aduanas, Inspección de Productos Básicos, Salud y Prevención de Epidemias, Importación y Exportación, Industria. y Oficina Comercial, Oficina de Supervisión Técnica y de Calidad, etc. y trabajos de gestión, y también pueden realizar trabajos de enseñanza y investigación científica en agencias estatales, colegios y universidades e institutos de investigación científica pertinentes;

Instrucciones para los exámenes de ingreso de posgrado para carreras de alimentos

Ingeniería de granos, aceites y proteínas vegetales

La disciplina de ingeniería de granos, aceites y proteínas vegetales (código de materia: 083202 ) es una de las dos disciplinas principales de la ciencia e ingeniería de alimentos 1. Estudia principalmente las propiedades físicas y químicas y la calidad comestible de productos agrícolas a granel como cereales, aceites, proteínas vegetales, etc.

Esta especialización capacita a los estudiantes para dominar los principios básicos de la tecnología avanzada de procesamiento profundo de granos y plantas oleaginosas en proteínas y biotecnología moderna (incluida la ingeniería genética, la ingeniería de fermentación, la biocatálisis, la ingeniería enzimática, etc.). ), comprender los avances y tendencias de esta disciplina y dominar las habilidades de procesamiento y análisis de datos experimentales.

Tener capacidad inicial para dedicarse de forma independiente a la investigación científica en disciplinas afines, principalmente cereales, aceites y proteínas vegetales, pudiendo dedicarse a la docencia, la investigación científica o realizar trabajos técnicos especializados; idioma extranjero y poder leer materiales en idiomas extranjeros en esta especialización. Tener una actitud y un estilo científicos rigurosos y realistas.

El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu: Ciencia e ingeniería de los alimentos.