¿Cómo hacer cerdo estofado en casa para que quede suave y glutinoso?

800 g de manitas de cerdo

1 paquete de bollos de cerdo estofados

2 dientes de ajo

3 rodajas de jengibre

1 cebolla

100ml de salsa de soja

Una cantidad adecuada de pimiento

Una cantidad adecuada de vino de cocción

Salsa deliciosa

El proceso halógeno

Una hora lleva tiempo.

Dificultad Fácil

Pasos de las Manitas de Cerdo Estofadas

1

Preparar los materiales.

2

Envolver el cerdo braseado en una gasa y cortarlo en cebolla, jengibre y ajo.

Tres

Después de añadir agua a la olla y hervir, se ponen en la olla las manitas de cerdo picadas.

Cuatro

Cocinar hasta que se queme la espuma de sangre, apagar el fuego, retirar y enjuagar.

Cinco

Comprueba si hay pelos de cerdo en las manitas del cerdo, recuerda arrancarlos con unas pinzas. Quitar el pelo de cerdo de las manitas de cerdo blanqueadas no supone ningún esfuerzo.

Seis

Mete las manitas de cerdo en la tostadora (si no tienes tostadora, puedes utilizar cazuela, guiso, olla a presión, wok...)

Siete

Vierta la cantidad adecuada de vino de cocción, pimienta blanca, salsa de soja, bollos de cerdo estofados, cebolla, jengibre y ajo.

Ocho

Unos 1000ml de agua caliente, sin cubrir las manitas del cerdo.

Nueve

Seleccione Asar/Guisar/Cocinar, el tiempo predeterminado es 1 hora.

10

Cuando se acabe el tiempo, abre la tapa e introduce fácilmente la piel de cerdo con la tapa hacia dentro, es decir, macérala y viértela.

11

Remojar las manitas de cerdo en el adobo hará que queden más ricas.

Utensilios de cocina utilizados: máquina de pan, cacerola, sartén, cazuela, wok.