Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - ¿Cómo identificar el aceite usado?

¿Cómo identificar el aceite usado?

A primera vista: en cuanto a la transparencia, el aceite vegetal puro es transparente. Durante el proceso de producción, la transparencia del aceite para canalones se reducirá debido a la mezcla de grasa alcalina, cera e impurezas. En cuanto al color, el aceite puro es incoloro; .

Segundo Olor: Cada aceite tiene su propio olor único. Puedes ponerte una o dos gotas de aceite en las palmas de las manos, frotarlas y olerlo con atención mientras esté caliente. Los números impares de aceites indican problemas de calidad. El que huele mal probablemente sea el aceite de canalones. Si huele a aceite mineral, no lo compres.

Tercer sabor: Utiliza unos palillos para coger una gota de aceite y pruébalo con atención. El aceite con sabor amargo no está calificado, el aceite con sabor amargo se ha vuelto rancio y el aceite con un olor peculiar puede ser aceite de alcantarilla.

Escucha 4: Tome una o dos gotas de aceite del fondo de la capa de aceite, aplíquelo sobre papel inflamable, enciéndalo y escuche el sonido. Un producto que arde normalmente y no hace ruido es un producto calificado si arde de manera anormal y emite un sonido de "chirrido", significa que el contenido de humedad excede el estándar, y es un producto no calificado si ocurre una explosión de "crujido"; durante la combustión, significa que el contenido de agua del aceite excede seriamente el estándar, lo que puede ser productos adulterados.

De acuerdo con el tipo específico de problema, realice un desmontaje de pasos/causa y análisis de principios/expansión de contenido, etc.

Los pasos específicos son los siguientes:/Las principales razones de esta situación son...