Cómo hacer un cuchillo Mi San casero en casa

Hoy el editor compartirá una versión casera de Mi San Dao.

Normalmente me gusta comer postres y tengo niveles bajos de azúcar en la sangre. Es demasiado caro comprarlos afuera, así que a menudo los preparo en casa cada vez que veo a toda la familia comiendo la deliciosa comida que hago. hecho, tengo la sensación de decir que no, una sensación de alegría y logro.

El primer paso: hacer fideos crujientes.

Añadir 50ml de agua al bol, añadir 80g de maltosa, remover uniformemente y reservar.

Luego prepare 200 gramos de harina en un recipiente, agregue 20 gramos de aceite de cocina y 2 gramos de levadura en polvo, revuelva uniformemente, luego agregue el agua de maltosa preparada, amase hasta obtener una masa más dura y cubra con un tapa. Relájese durante 20 minutos. De esta forma ya queda listo el hojaldre.

Paso 2: Realizar la superficie del cuero.

Coger 30 gramos de harina, añadir un puñado de semillas de sésamo cocidas, 15 ml de agua y 10 gramos de aceite de cocina y amasar hasta obtener una masa suave. De esta forma queda lista la superficie del cuero, y también se deja reposar durante 20 minutos.

Paso 3: Pasados ​​los 20 minutos, sacamos el hojaldre y lo enrollamos hasta darle forma cuadrada, con un grosor de unos 0,5cm.

Sacamos la masa y la enrollamos del mismo tamaño que el hojaldre.

Coloca el hojaldre enrollado encima de la piel, luego dale la vuelta para que la piel quede hacia arriba y vuelve a enrollarlo para que los dos fideos se peguen más firmemente y evitar que se separen durante la fritura. .

Cortar en tiras largas de unos 3cm.

Da la vuelta a las tiras cortadas y córtalas en cuadritos. No cortes los tres primeros cortes, y luego córtalas en el cuarto corte.

Paso 4: Freír.

Poner aceite en una olla, calentar el aceite al 40% de fuego, agregar cubitos y sofreír hasta que estén dorados y cocidos, luego sacarlos.

Paso 5: Cubrir con azúcar líquida.

Agregue 80 ml de agua, 50 g de azúcar blanca y 80 g de maltosa a la olla, cocine a fuego lento hasta que se formen grandes burbujas, vierta la masa frita, revuelva uniformemente rápidamente y luego espolvoree con un puñado. de semillas de sésamo cocidas Añade sabor. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante más de dos horas hasta que el azúcar líquido se absorba por completo antes de comer.

La versión casera de Mi San Dao está completa, ¿no es súper simple? Si quieres, ¡aprende a hacerlo rápidamente!