¿Cómo hacer sopa de ciruelas agrias en casa?

Lavar la ciruela negra, el regaliz, el espino, las hojas de menta, la piel de mandarina, la mora, el osmanto, el azúcar de roca y los capullos de rosa, ponerlos en una olla y cocinar a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.

Método de trabajo

1. Enjuagar brevemente con agua el espino seco, el regaliz, la ciruela negra y el osmanto seco, ponerlos en una cazuela junto con azúcar de roca y añadir 1500ml de agua ( generalmente unos 60 ml para un tazón de arroz doméstico (un tazón de agua) y déjelo en remojo durante unos 30 minutos;

2. Después del remojo, agregue canela en polvo (a algunas personas no les gusta el sabor de la canela, pero no. No dejarlo ir) y llevar a ebullición a fuego alto. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 50 minutos. ¡Apaga el fuego y deja enfriar!

Puedes guardarlo en el frigorífico y la sopa de ciruelas agrias fría quedará más deliciosa.