Cómo hacer huevos sólidos

El método de elaboración de huevos sólidos es el siguiente:

Ingredientes principales: huevos.

Excipientes: álcali comestible, agua.

Herramientas: olla, colador, bol, toalla.

1. Prepara cinco huevos.

2. ¡Haz un pequeño agujero en el huevo y vierte el huevo en el bol! ¡Cáscaras de huevo de repuesto!

3. ¡Batir los huevos!

4. Un poco de agua tibia, recuerda usar agua tibia, unos cinco gramos de carbonato de sodio, o una cuchara pequeña, y disolverlo en agua tibia.

5. Vierta el agua alcalina derretida en el líquido del huevo, revuelva uniformemente y los huevos se volverán de color naranja brillante.

6. Tamizar el líquido del huevo y tamizar repetidamente para quitar la espuma y una pequeña cantidad de clara sin batir.

7. Echa un poco de agua en la olla, pon un paño de cocina en la cortina y pon los huevos encima durante un rato. El paño puede evitar que los huevos se derramen y el líquido del huevo se derrame. !

8. Vuelva a colocar el líquido del huevo tamizado en la cáscara y póngalo en la olla con cuidado de no derramarlo.

9. ¡El líquido restante del huevo sin cáscara se puede verter en un plato abierto y colocarlo juntos en la olla!

10. Cocine al vapor a fuego lento durante quince minutos, o hierva la olla durante unos ocho minutos, luego retire el fuego y ponga los huevos en agua fría para congelarlos, de modo que se puedan quitar fácilmente las cáscaras.