Cómo cocinar deliciosa carne de res
Puedes cocinar patatas y rosbif, preparar un poco de carne fresca, patatas, pimientos rojos, pimientos verdes, aceite verde, maicena, sal, salsa de soja y cortar la carne en rodajas finas, luego usar salsa de soja. sal y cruda Moler la harina uniformemente, lavar las patatas y cortarlas en rodajas gruesas, cortar los pimientos verdes y rojos en rodajas, calentar la olla y escurrir el aceite, luego bajar las rodajas de carne y deslizarlas rápidamente. El aceite restante revolverá los cubos de papa y agregará un poco de sal.
También puedes hacer ternera frita con apio. Necesitas preparar un poco de apio, carne amarilla, jengibre, ajo, chile, pimiento verde y rojo, sésamo, aceite de sésamo, aceite de cocina, chile seco, vino de cocina, bicarbonato de sodio, almidón, salsa de soja y carne, cortarlos en trozos y suéltelos, luego agregue un poco de bicarbonato de sodio y salsa de soja y revuelva uniformemente, luego agregue la maicena y el vino de cocción para marinar. El apio no es fácil de probar. El apio es rico en vitaminas, así que intenta conservar las hojas. Agrega un poco de aceite a la olla y cuando esté al 70% caliente mete la carne. Retire la carne tan pronto como cambie de color. Dejar un poco de aceite base en la olla y sofreír los ingredientes uniformemente. Luego agrega los chiles verdes y rojos y sofríe. Agrega el apio y el aceite a fuego medio. Desliza las rebanadas de carne hasta que cambien de color, luego agrega a la olla y cocina. Freír el pimiento verde hasta que esté cocido durante 9 minutos, luego agregar las rodajas de carne y sofreír durante unos minutos.
Cómo guisar la carne para que quede deliciosa y podrida
Si quieres guisar bien la carne debes procesarla con antelación. Debes frotar un poco de mostaza seca sobre la carne con un día de anticipación y lavarla cuando sea necesario. La carne se vuelve más tierna cuando la cubres con mostaza y se cocina más rápido. Debes agregar suficiente agua a la vez para guisar la carne. Si no hay suficiente agua, solo puedes calentarla para hervirla, pero no debes agregar agua fría, de lo contrario la superficie de la carne se encogerá y se endurecerá, y tendrá un sabor muy duro. También puedes guisarlo con hojas de té, ponerle una bolsita de hojas de té, luego envolverlo en un paño y guisarlo con la carne en la olla, para que la carne quede más fragante y cocida.
Cómo hacer carne de soja
Para hacer carne de soja, es necesario preparar un poco de carne de res, nueces, jengibre, galanga, pasta amarilla, salsa de soja, mantequilla, cáscara de mandarina y semillas de hinojo. , angélica, cardamomo y amomum villosum, frutos de la hierba, hojas de laurel, chiles secos, canela, granos de pimienta, anís estrellado, jengibre, cebollas verdes, azúcar de roca y sal. Limpiar los tendones de res y reservar, envolver unas especias auxiliares con una gasa y ponerlas en la olla junto con la carne. Agregar una cantidad adecuada de agua y hervir hasta que la carne esté sumergida, agregar un poco de salsa de soja y agregar lentamente. Hasta que el agua hierva para asegurar el sabor, luego agrega el azúcar de roca, la sal, la salsa amarilla, las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde y el vino de arroz, cúbrelo lentamente con una tapa a fuego lento.
Cómo hacer estofado de carne
El estofado es popular entre la mayoría de la gente. Para hacer estofado de carne, es necesario preparar un poco de lomo de res, jengibre, huevos, espinacas, salsa de soja, sal, base de aceite rojo, dientes de ajo, canela, pimiento rojo seco, anís estrellado y rábano blanco. Primero se limpia el lomo de ternera y se corta en trozos, luego se pone en un recipiente y se le añade un poco de agua para remojar el agua sangrante. Es necesario cambiar el agua varias veces hasta que quede clara. Ponga la carne en la olla a presión, agregue un poco de agua fría, hierva a fuego alto, retire la sangre, agregue canela, anís estrellado, salsa de soja y sal, hierva a fuego alto, cubra con la tapa, y cocine a fuego lento durante 40 minutos Lave y corte el rábano blanco. Use una encimera, recoja y lave las espinacas, agregue el rábano blanco después de que la carne esté hervida, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 20 minutos. .