¿Cuál es la mejor manera de cocinar langosta de Boston?

Cocer la langosta de Boston al vapor tarda entre 5 y 7 minutos. Después de cocinarlas al vapor, puedes comer fácilmente la carne de las pinzas de langosta de Boston con un solo corte. También puedes disfrutarla con brotes de bambú frescos y vino.

Datos ampliados:

La mayoría de las langostas estadounidenses capturadas por pescadores estadounidenses se venden frescas a restaurantes y supermercados, pero los fabricantes de procesamiento de langosta comenzaron a utilizar tecnología de congelación criogénica a principios del siglo XX (usando nitrógeno y dióxido de carbono) para congelar langosta cocida y cruda. El producto tiene casi la misma calidad comestible que la langosta fresca después de cocinarla.

En China, las langostas congeladas con bajos costos de envío y precios bajos son el mejor sustituto de las langostas vivas. Los productos congelados incluyen langosta completamente cocida, langosta medianamente cocida (solo blanca) (cocida medianamente en 9 segundos), colas de langosta crudas y carne de langosta cocida.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu - Langosta de Boston, CCTV Food Network - Proceso de cocción de la langosta canadiense