Cómo elegir el licor

Baijiu es un destilado único en el mundo. Es una bebida elaborada a partir de trigo, sorgo, maíz, batata, salvado de arroz y otros cereales y otras frutas mediante fermentación, vino koji y destilación. El vino es incoloro y transparente, por eso se le llama vino blanco. El licor tiene un rico aroma, una textura suave y melosa y varios sabores. Debido a que utiliza principalmente el proceso de quemado (cocción al vapor), también se le llama shochu. Por su alto contenido alcohólico, en algunos lugares se le llama vino fuerte o vino fuerte. Los famosos vinos de China tienen una larga historia y no tienen paralelo en el mundo.

Consejos para la compra de licor

1. Observa el color del vino.

Verter el vino blanco en una copa transparente y observar a simple vista bajo la luz. Es bueno si no hay sedimentos ni impurezas.

2. Huele el aroma del vino

El aroma del licor se puede dividir en desborde, fragancia y aroma duradero. No es difícil ver en el significado literal que cuando nos acercamos a la copa de vino, podemos oler el fuerte aroma del vino, y el aroma del vino desborda la copa de vino. Tan pronto como el vino entra en la boca, su aroma se extiende rápidamente por la boca para darle fragancia. Si puedes sentir el aroma del vino en la boca durante mucho tiempo después de beberlo, es la mejor manifestación del aroma. Poder hacer tres cosas a la vez es un buen vino.

3. El sabor del licor

El componente principal del licor es el alcohol, pero en boca se siente picante. El licor producido con esencia de grano y otros ingredientes materiales tendrá un sabor suave, largo, dulce, refrescante, fragante y rico. Da a la gente una sensación agradable.

4. Aprecia el estilo del vino

Cada tipo de licor tiene un color, aroma y estilo diferente. El estilo es ilusorio y sólo puede entenderse.