¿Cómo hacer deliciosa la carne frita casera con pimiento verde y frijoles negros?

El método de sofreír carne con salsa de pimiento verde y frijoles negros no es muy complicado. En primer lugar, debemos preparar los materiales correspondientes, entre ellos tres cucharaditas de salsa picante de frijoles negros, un trozo de cerdo, dos pimientos verdes, una rama de apio, una cantidad adecuada de cebollas verdes, dientes de ajo, jengibre, chiles secos. , salsa de soya, pimienta y esencia de pollo. Retire las semillas de los pimientos verdes preparados, límpielos y córtelos en cubos de apio, y retire también las hojas superiores. Lavar y cortar en gajos. Las cebollas preparadas también se deben lavar y cortar en gajos.

Si se prepara carne de cerdo cruda, hay que limpiarla, escaldarla en una olla, luego cortarla en rodajas y freírla en la olla. Por supuesto, a la hora de hacer carne frita con pimiento verde y frijoles negros, también podemos utilizar carne de cerdo cocida o incluso tocino. Puedes elegir según tus preferencias personales, pero no importa el tipo de carne que elijas, hay que cortarla en rodajas finas. Corta los dientes de ajo preparados en rodajas de ajo, corta el jengibre en rodajas y reserva.

A continuación, calienta el aceite en la olla. El aceite puede ser un poco menos, porque la carne de cerdo en sí tiene un contenido de aceite relativamente alto. Cuando el aceite esté caliente, poner primero la carne de cerdo y luego sofreír el aceite sobrante en la olla hasta que cambie de color y luego se vierte. Luego ponga algunas rodajas de jengibre, rodajas de ajo, hojuelas de chile seco y chiles en la olla y cocine a fuego alto hasta que estén fragantes. Agrega la cantidad adecuada de salsa de soja a la olla. Aquí se puede utilizar salsa de soja, porque el objetivo principal de agregar salsa de soja es colorear, y la salsa de soja tiene un mejor efecto colorante. Sofría unas cuantas veces, luego agregue los frijoles negros picantes y continúe salteando hasta que estén fragantes.

A continuación, echamos en la olla todo el apio, los pimientos verdes y la cebolla previamente picados. Esto se fríe a fuego alto. Antes de tomar la olla, podemos probarla primero y agregar un poco de sal y esencia de pollo para ajustar el sabor. Cabe señalar que debido a que el tempeh en sí es muy salado, la cantidad de sal no debe ser excesiva. Esta deliciosa carne frita con pimiento verde y frijoles negros está completa. Si usas tocino, básicamente no necesitas agregar sal.