¿Qué es el whisky?
El whisky se llama Aquavitae (agua de vida) en latín y se considera un tesoro de la inmortalidad. El whisky lleno de sabor maduro y masculino ha sido llamado "agua de vida" desde la antigüedad. El vino es de color ámbar, ligeramente especiado y meloso.
En un sentido amplio, el whisky es un aguardiente elaborado fermentando cebada y malta para luego destilarlos. A diferencia del brandy, el whisky se elabora a partir de cereales, se fermenta, se destila y se madura en barricas de roble. Es decir, el brandy es vino de frutas y el whisky es vino de cereales. El whisky ocupa una posición importante en el comercio internacional de alcohol y su volumen comercial ocupa el segundo lugar después del brandy entre las bebidas espirituosas destiladas.
Origen
Los alquimistas de la Alta Edad Media descubrieron accidentalmente que al poner un determinado líquido de fermentación en un crisol alquímico se obtenía un líquido altamente alcohólico. Esta fue la primera vez que los humanos obtuvieron un destilado. espíritu. Durante su expedición a Irlanda, Enrique II de Inglaterra bebía a menudo un licor destilado elaborado a partir de cereales, que fue el predecesor del whisky. El método de almacenamiento del whisky en barriles de madera nació en el siglo XVIII. En ese momento, algunos cerveceros escoceses que no estaban satisfechos con el impuesto a la malta del gobierno británico, para evadir el impuesto, empacaron el vino elaborado en barriles de madera y lo escondieron en las montañas donde nadie lo notó. Lo abrió, lo probó y descubrió que el vino sabía más suave y maduro. Se extendió el método de almacenar vino en barricas de madera. Más famoso por el whisky escocés.
El whisky es la segunda categoría más grande de vino extranjero y es un vino destilado con un contenido alcohólico de aproximadamente 40-60%. Hay muchos países que producen whisky, y existen pequeñas diferencias en el pinyin inglés; en Escocia, whisky se escribe WHISKEY, en Estados Unidos se escribe WHISKEY; Curiosamente, en Canadá, el pinyin sigue al de Escocia, mientras que el pinyin irlandés es el mismo que en Estados Unidos.
Los whiskies producidos en diversos lugares tienen sus propias características y sabores. En general, el whisky se fermenta a partir de varios cereales y se le añade una determinada proporción de malta. El líquido fermentado se destila dos veces y luego se almacena en barricas de roble. Al cabo de unos años se puede embotellar y comercializar. Whisky
Existen destilerías que producen whisky en muchos países y regiones del mundo. Pero los whiskies más famosos y representativos son el whisky escocés, el whisky irlandés, el whisky americano y el whisky canadiense.
El whisky se elabora a partir de cebada, centeno, maíz y otros cereales como materia prima. Después de la fermentación y destilación, se introduce en viejos barriles de madera para su fermentación y fermentación.
＊El whisky escocés es originario de Escocia y se elabora a partir de malta de cebada que ha sido secada y tostada con turba para producir un aroma único. Su elaboración pasa por seis procesos, a saber: remojar la cebada en agua para que germine, secar, triturar la malta, agregar agua al tanque para sacarificar, agregar levadura al barril para la fermentación, destilar dos veces, añejar y mezclar. Debe almacenarse durante al menos 8 años. El vino de mejor calidad tiene entre 15 y 20 años. La calidad se deteriorará después de 20 años. El color será amarillo parduzco con rojo, claro y traslúcido, y el olor será quemado. con un fuerte olor a humo.
*Whisky americano: Elaborado a partir de maíz y otros cereales, es originario del sur de Estados Unidos. Utiliza como materia prima de elaboración maíz mezclado con trigo. Tras su fermentación y destilación, se introduce en barricas de roble. carbonizado por dentro. La elaboración de cerveza tarda de 4 a 8 años. Al embotellarlo, se añade una cierta cantidad de agua destilada para diluirlo. El whisky americano no tiene el fuerte sabor ahumado del whisky escocés, pero sí un aroma a roble único.
＊Whisky Irlandés: Característico, suave, como ardiendo en la boca. Originaria de Irlanda, se elabora con malta de trigo, cebada, centeno, etc. Destilado tres veces. Luego se envejece en barricas, lo que suele tardar entre 8 y 15 años. También se mezcla y diluye con agua al embotellar. Debido a que las materias primas no se ahuman ni se tuestan con turba, no hay aroma a quemado y el sabor es suave y duradero. Es adecuado para elaborar vinos mixtos y otras bebidas. *Whisky canadiense: Elaborado principalmente a partir de una mezcla de centeno, maíz y cebada, mediante doble destilación y almacenado en barriles de madera durante 4, 6, 7 o 10 años. Se requiere mezclar antes de la venta.
El whisky canadiense tiene un olor refrescante y un sabor ligero y refrescante. A muchos norteamericanos les gusta este tipo de vino. Los principales productos: Escocia tiene Glenfiddich, Balantine, Bell's, Chivas Regal, Cutty Sark y Johnnie Walker, divididos en cartas negras. y tarjetas rojas. Irlanda tiene Three Swallows, John Jamson, Old Bushmills, etc. Estados Unidos tiene Four Roses, Jim Beam, Seagram's7, Jack Daniel's, etc. En Canadá están el Canadian Club (CC), Aneique, Alberta, etc.
El whisky es un tipo de vino elaborado a partir de cereales. Las materias primas no son tan estrictas como el brandy, por lo que hoy en día existen muchas variedades de whisky en el mundo y las marcas son aún más complicadas. Si queremos entender el whisky, debemos eliminar varias categorías diversas, que se pueden dividir a grandes rasgos en las siguientes categorías:
whisky escocés; whisky irlandés;
whisky americano y whisky de centeno; ;
No está muy claro cuándo comenzó la tecnología de destilación del whisky, pero lo cierto es que el whisky se originó en Irlanda. La alquimia se integró en un sistema en Egipto alrededor del siglo IV, se expandió hacia el oeste hasta el norte de África y se extendió a España a principios de la Edad Media. Durante este largo proceso de difusión, se descubrió accidentalmente que algún tipo de sustancia se ponía en la alquimia. La fermentación del líquido en una caldera produjo un líquido altamente alcohólico, que fue la primera experiencia del hombre con bebidas espirituosas. Los alquimistas llamaron a este vino Aqua Vitae en latín y lo consideraban la receta secreta de la inmortalidad.
Este método de destilación de vino se extendió a Irlanda del Norte. Destilaron la cerveza local para producir un vino fuerte. Literalmente tradujeron este vino al idioma local como Ulsge-BEATHA.
Hoy en día, el whisky se produce en todo el mundo. Siempre que se sepa cómo obtener granos, se cuente con destilación, equipos maduros y tecnología de producción, todos pueden elaborar whisky. debe comenzar desde la elaboración de cerveza hasta En el proceso de producción maduro, existen requisitos estrictos para un clima adecuado, un suelo, una tecnología de elaboración de cerveza de alta tecnología y el agudo sentido del cervecero. Hay cinco lugares con estos finos whiskies.
El whisky escocés (Scotch Whisky) se produce en Escocia (la parte norte de las Islas Británicas, Reino Unido)
Irlanda (incluido el estado autónomo de Irlanda del Norte y la República de Irlanda, que están políticamente subordinados al territorio británico) ) Independientemente de qué territorio se produzca, se llama whisky irlandés.
En Estados Unidos se producen una variedad de whiskies a partir de diferentes materias primas y métodos de elaboración, de los cuales el Bourbon Whisky es el más representativo.
El whisky canadiense es único, con una fragancia suave y un sabor sencillo.
El whisky japonés prefiere el sabor del whisky mezclado de Escocia
Precio del whisky
Whisky escocés
750ml
Ballantine's Finest Ballantine's Gold Seal
125.00
750ml
Ballantine's Gold Seal (12 Años) Ballantine 12 Años
185.00
700ml
Ballantines's 17 Años
420.00
700ml
Ballantines's 21 Años Ballantines 21 años
750.00
700ml
Colección Ballantines Limitada de Ballantines
1250.00
700ml
30 Años de Ballantine 30 Años de Ballantine
2250.00
750ml
J&B Rare
95.00
750ml
Bell's Golden Campana
135.00
750ml
Caballo Blanco Caballo Blanco
120.00
750ml
Etiqueta Roja----Johnnie Walker Red Label
110.00
750ml
Etiqueta Negra----Johnnie Walker Black Label
175.00
750ml
Malta Prue Green Label----Johnnie Walker Green Label
320.00
750ml
Golden Label----Johnnie Walker €
380.00
750ml
Blue Label----Johnnie Walker
1200.00
700ml
Premium----Johnnie Walker
750.00
700ml
Swing--- -Johnnie Walker Honor
300.00
750ml
Chivas Regal 12 Años Chivas Regal 12 Años
185.00
700ml
Chivas Regal 21 Años----Royal Salute Royal Salute
750.00
750ml
Hoyuelo 15 Años Hoyuelo 15 Años
220.00
750ml
Urogallo famoso-- --El mejor urogallo famoso
125.00
750ml
Urogallo Famoso----Urogallo Famoso Reserva de Oro
185.00
185.00
Urogallo Famoso----Reserva de Oro
p>
750ml
Famoso urogallo----Prestige Tianwei
500.00
1000ml
Old Parr--- - 1L Old Parr (1L)
390.00
350ml
Old Parr----media botella Old Parr (350ml)
190.00
750ml
Dewar's----Whisky White Label White Label
95.00
750ml
Dewar's- ---White Label 12Y Whisky White Label 12 Años
175.00
750ml
Whisky Grant's Glen
95.00
95.00
750ml p>
Whisky de Malta Whisky Single Malt
700ml
Glenfarclas 12Y Glenmorangie 12 Años Whisky Single Malt
550.00
700ml
Glenfarclas 17Y Glenmorangie 17 años whisky single malt
880.00
700ml
Glenfarclas 25Y Glenmorangie 25 años whisky puro de malta
3800.000
750ml
Glenfiddich 12Y Glenfiddich 12 años whisky single malt
195.00
750ml
Glenfiddich 15Y Glenfiddich whisky single malt de 15 años
290.00
750ml
Glenfiddich 18Y Glenfiddich 18 años Whisky Single Malt
380.00
750ml
Glenfiddich 30Y Glenfiddich 30 Años Whisky Single Malt
1800.000
700ml
Macallan 12 Años Macallan 12 Whisky Single Malt
380.00
700ml
Macallan 18 Años Macallan 18 Whisky Single Malt
780.00
700ml
Macallan 25 Años Macallan 25 Whisky Single Malt
2900.00
700ml
Whisky de Malta Vintage The Famous Grouse 1990 Whisky de Malta Simple
250.00
700ml
Aberlour 10Y Glenlivet 12Y Single Whisky de Malta
380.00
750ml
Whisky Escocés Glenlivet 12Y Glenlivet 12 Años
280.00
700ml
Glenmorangie 10Y Single Highland Malt Glenmorangie 10 Años Whisky Escocés Highland Single Malt
350.00
700ml
Old Pulteney 12Y Old Pulteney 12 años -whisky añejo de pura malta 550,00
750ml
Whisky puro malta Balbair 10Y 10 años 520,00
700ml
Whisky puro malta Balbair 16Y 16 años 750,00
750ml
Speyburn 10Y Lion Whisky single malt de 10 años 520.00
Whisky americano Whisky americano
700ml
Blanton's Special Reserva Polonia Blanton's Green Label Bourbon Whisky (Reserva Especial)
420.00
750ml
Blanton's The Original Blanton Yellow Label Bourbon Whisky (Original Barrel)
490.00
750ml
Jim Beam Negro
165.00
750ml
Jim Beam Jim Beam
120.00
750ml
Whisky americano Jack Daniel's Jack Daniel's
170.00
750ml
750ml
Whisky Americano Jack Daniel's p>
Whisky de Pavo Salvaje
185.00
750ml
Cuatro Rosas
100.00
Whisky Japonés
700ml
Whisky Suntory Hibiki
520.00
750ml
Whisky Suntory Pure Malt 12Y Single Malt Suntory Yamazaki Single Malt Whisky
380.00
700ml
Whisky Suntory Royal Whisky Suntory Crown (Loya)
195.00
700ml
Suntory Old Whisly
135.00
700ml
Suntory Whisly Kakubin Whisky Suntory Corner Botella (Light y Refrescante)
115.00
Whisky Canadiense Whisky Canadiense
750ml
Whisky Canadiense Canadian Club Canada CC
115.00
750ml
Canadian Club 12 Años Canadá CC12 Años
200.00
750ml
Seagram's VO Seagram VO
115.00
750ml
Whisky Crown Royal Crown
180.00
Whisky irlandés
750ml
Whisky Irlandés Jameson
135.00
750ml
Black Bush Whisky Black Bush 315.00
750ml
Whisky Bushmills 10Y Single Malt 355.00
Whisky Francés Whisky Francés
700ml
Whisky Passton Aced 12 Años Clásico Paxton Denny 12 años -whisky añejo
80.00
700ml
Fanizenel 21 Madurado amp; Envejecido en Barrica de Roble Whisky Fanizenel Golden Salute 21 Whisky anual 150.00
El whisky es un licor fuerte con una graduación alcohólica de 40 a 43%. El método de bebida es flexible y diverso. Además de beberlo directamente, también se puede diluir con refrescos, hielo u otras bebidas, mezclar con agua con gas, etc. También se puede agregar con té verde, rodajas de limón picadas y otras frutas. como bebida (un método de bebida popular en Europa occidental y Japón). Cuando el whisky de alta calidad se diluye con agua, el sabor permanece sin cambios y se vuelve claro y transparente.
Los diferentes métodos de bebida también son adecuados para diferentes tazas. Cuando se bebe solo o se agrega hielo, generalmente se usa una taza clásica (ROCK GLASS). Agregue aproximadamente 30 ml de whisky en la taza, agregue cubitos de hielo según sea necesario. y mezcle las distintas tazas. Al preparar refrescos (como agua con gas), utilice un VASO COLLINS y agregue unos 30 ml de whisky y una cantidad adecuada de refresco y hielo.