¿Cómo hacer masa Jinao casera?
No es muy complicado. A veces una persona experta puede hacerlo en cuestión de minutos. Primero prepare harina, huevos, otros condimentos, cebollas, aceite, etc. Vierta la harina en un bol y agregue un poco de agua. Si quieres comerlo solo, basta con preparar dos huevos. Batirlos con harina y agua y mezclar bien. Los fideos no deben quedar demasiado finos ni secos. Generalmente se utiliza una cuchara para sujetar una cucharada, recogerla y escurrirla con cuidado. Este es el mejor bateador. Luego agrega un poco de sal, cebolla y otros ingredientes como maíz y salchichas, y vierte el aceite en la sartén. Cuando el aceite esté caliente, reduzca el fuego y vierta la masa, aproximadamente 6 minutos. Si se dora, puedes darle la vuelta, pero los fideos deben quedar más finos y luego podrás comerlos. Agregue un poco de salsa de chile, etc. según su gusto personal. , muy delicioso. Al freír, no se debe subir demasiado el fuego, ya que se quemará fácilmente.
Si quieres que quede delicioso, puedes utilizar un poco de harina de maíz, añadir un poco de soja y fideos de frijol mungo, mezclarlo en la proporción que más te guste y luego empezar a freír. Si quieres que sepa mejor, puedes añadir otras verduras, etc. , sabrá mejor. Pero a la hora de comer no utilices agua fría, asegúrate de utilizar agua hervida. Para freír, puedes utilizar una sartén o un microondas, pero la primera sartén es mejor y sabe mejor.
¿Cómo preparar masa para tortitas?
Se suele poner una cantidad adecuada de harina en el recipiente. Si hay demasiada harina, viértala en un recipiente más grande, luego vierta agua y mezcle uniformemente. No puede haber demasiada agua. Demasiada agua hará que quede muy aguado. Puedes agregar menos agua y agregarla de a poco. No pongas demasiada agua a la vez. Al revolver, si quedan partículas pequeñas, use una cuchara y colóquelas en el aire. Si la superficie parece una gota de agua significa que ya está muy blanda, basta con añadir un poco de agua.
¿Cómo hacer tortitas en casa?
Puedes preparar huevos, harina, etc. Preparar la harina, espolvorear unas semillas de sésamo, luego añadir aceite a la sartén y sofreír. La cantidad justa, no demasiada, sólo una cucharada más o menos. Al agregar huevos, también puedes agregar un poco de almidón u otra salsa de carne y luego agregar aceite, porque ya hay algo de aceite en la carne, por lo que no es necesario agregar demasiado, ya que facilitará el aumento de peso. .
¿Cómo untar las tortitas? Son delgadas y no podridas.
Aunque esta tarta es deliciosa y nutritiva. Pero al principio será un poco difícil. A veces los puestos no son buenos y tienden a pudrirse. Si la masa no está lista, el tiempo es demasiado largo y el método no es el adecuado, quedará muy mal.
Si quieres hacerlo bien, a la hora de elegir harinas, lo mejor es elegir aquellas con bajo contenido de gluten, que tendrán una textura esponjosa y suave. Luego elige unos fideos de mijo, agrega otros fideos y mézclalos, como el sorgo, quedará muy suave. Si las proporciones no son buenas a la hora de untar las tortitas, se romperán fácilmente. Por eso, a la hora de hacer fideos el agua no debe ser ni mucha ni poca. Al freír, el fuego debe ser más bajo, la velocidad de fritura debe ser más rápida y no echar demasiado aceite. Si el fuego es demasiado grande, arderá fácilmente.
Al principio, sujeta la pala con la mano izquierda y remueve con la derecha, para que no se pudra tan fácilmente. No uses demasiada fuerza al amasar la masa y acelera la masa. La olla es muy espesa, así que puedes subir el fuego un poco más o apagarlo un poco antes porque el calor residual durará más.
Después de hacer uno, no hagas otro inmediatamente. Espera a que se enfríe antes de verterlo en la olla para hacer el siguiente, no será tan fácil que se queme.
¿Cómo hacer tortitas en una sartén antiadherente?
A la hora de hacerlo, si quieres que sea antiadherente, es muy importante fabricar herramientas. No se pueden utilizar cacerolas de hierro. Las ollas son las mejores. Gracias a esta sartén, es fácil untar una capa fina y la masa se esparcirá más. También es muy fácil darle la vuelta sin usar demasiada fuerza.
A la hora de freír, el aceite también es muy importante. Debes elegir el aceite adecuado. No utilice manteca de cerdo ni aceite de oliva. Lo mejor es utilizar aceite de maní, que no sólo es delicioso sino que también es menos probable que se pegue a la sartén. Ni mucho ni poco aceite, la cantidad justa. Demasiado te hará engordar y te resultará fácil ganar peso. Si es muy poco, es fácil quemarse.
No saltee a fuego alto ya que no se cocinará fácilmente y puede quedar blando. Asegúrate de freírlo lentamente a fuego lento, no seas demasiado impaciente y dale la vuelta bruscamente y con frecuencia, ten paciencia y muévete lentamente al darle la vuelta. Al cocinar, también es importante engrasar la sartén. Tienes que levantarlo con ambas manos y esparcir la masa uniformemente dándole la forma del pastel.