Cómo elegir el ñame

Al seleccionar ñames en el mercado, es mejor elegir ñames de color blanco, libres de enfermedades y plagas de insectos, que tengan hilos largos y pegajosos después de cortarlos y una carne tierna. Si elige por variedad: 1. El ñame con barra de hierro de Henan es el mejor (el precio es demasiado caro). Además, el Baikou (medicina púrpura) también es delicioso (precio asequible). Hay demasiadas variedades de medicamentos en barra, por lo que no los enumeraré todos uno por uno.

Mochi se llama "oro blando"

Ñame: de naturaleza cálida, de sabor dulce, no tóxico, tiene funciones tónicas, del bazo y del estómago, miogénicas, antidiarreicas, renales. -fortalecer y solidificar Tiene el efecto de reponer la esencia y reponer los pulmones.

Adecuado para debilidad física, fatiga mental, pérdida de apetito, indigestión, diarrea crónica, tos, espermatorrea, sudores nocturnos, diabetes y nicturia. Los ñames son ricos en nutrientes y contienen proteínas, arginina, vitaminas, azúcares, minerales, mocos, almidón y otras sustancias. La amilasa descompone el almidón para que no se estanque.

Por eso, comer algunos ñames todos los días es bueno para el organismo. Especialmente después de la cocción, tiene una textura suave, propicia para la masticación y absorción, y es más adecuada para personas con mala dentadura, como ancianos y niños.

(El Mochi no sólo limpia los pulmones sino que también ayuda a la digestión)

Además, es precisamente por ser bajo en calorías y no contener sacarosa que se ha convertido en un alimento ideal. para diabéticos.