Receta de pescado Jiaji

Simplemente cocínelo al vapor como indica el título: ?¿Cuáles son los nombres científicos de la dorada y del pez gargi?

Sparidae? Sparidae, dorada del género Pagrus

La imagen a continuación es "Verdadero besugo rojo" Pagrus major, comúnmente conocido como pez gargi, gargi rojo, pez de cuenca de cobre, pez de cabeza grande, escama roja pequeña, Garra, carpa cruciana roja, plato rojo, besugo rojo, rojo besugo de cinturón, aleta roja, pez rojo, pez rey de montaña, pescado sobrecurado y pescado en pie. Es un pez raro y muy conocido en el país y en el extranjero.

Los lados del cuerpo son planos y oblongos, generalmente de 15 a 30 centímetros de largo, de 300 a 1.000 gramos de peso y abultados desde la cabeza hasta la parte anterior de la aleta dorsal. El cuerpo está cubierto de ctenóforos grandes y débiles, las escamas en la cabeza y la parte frontal de las aletas pectorales son pequeñas y densas, y las escamas en la parte ventral y posterior son más grandes. La cabeza es grande, la boca es pequeña, los huesos frontales izquierdo y derecho están fusionados en una sola pieza, hay 4 caninos en la parte frontal de la mandíbula superior y 2 filas de molares en ambos lados. La parte frontal es granular y la parte posterior se agranda gradualmente hasta convertirse en molares; hay 6 dientes caninos en la parte frontal de la mandíbula y 2 filas de molares granulares en ambos lados. La mitad posterior del hueso preopercular es escamosa y todo el cuerpo. Es de color rojo claro, con manchas de colores brillantes esparcidas a los lados y en la parte posterior del cuerpo. El borde posterior de la aleta caudal es de color verde oscuro y hay manchas blancas en la base de la aleta dorsal.