¿Qué hay de delicioso en Huaibei, Anhui?

Huaibei está ubicada en la parte central y occidental de la provincia de Anhui y tiene una rica cultura gastronómica local. Las siguientes son algunas recomendaciones alimentarias en Huaibei:

1. Baba aceitado con azúcar: El Baba aceitado con azúcar es un bocadillo tradicional en Huaibei. Está hecho de harina de arroz glutinoso, mantequilla de maní, azúcar, aceite, etc. Tiene buena dureza y un sabor dulce y suave.

2. Olla caliente de anfioxo: la olla caliente de anfioxo de Huaibei es famosa por su frescura, fragancia y picante. El plato principal es el anfioxo, acompañado de especialidades locales como arroz glutinoso, repollo, cáscara de mandarina, espino, etc. La sopa caliente es deliciosa y refrescante.

3. Carne con ciruelas y verduras: Este es uno de los platos tradicionales famosos de Huaibei. Es un plato elaborado con panceta de cerdo como ingrediente principal y servido con verduras encurtidas como chucrut y ciruelas pasas. El color es rojo brillante y el sabor amargo.

4. Carne de perro asada al fuego: Es un alimento tradicional en Huaibei, cuya principal materia prima es la carne de perro y los fideos raspados. Tiene un sabor delicioso después de cocinarlo y los fideos que lo acompañan son aún más masticables.

5. Barbacoa Huaibei: La barbacoa Huaibei es famosa por su gordura pero no grasosa, fragante pero no a pescado. Utilizando una barbacoa de carbón y operada por maestros experimentados en barbacoas, la comida no solo es fresca y deliciosa, sino también asequible.

Estos alimentos no sólo son muy populares a nivel local, sino que también atraen a muchos turistas para probarlos.