¿Cómo hacer deliciosas colas de langosta en casa?
Colas de bogavante salteadas
1. Remojar las colas de bogavante en vino y agua con sal. Personalmente, creo que tiene el efecto de eliminar el olor a pescado y eliminar la oxima.
2. Sofreír la cebolla, el jengibre, el pimiento y el pimiento.
3. Añade las colas de langosta y sofríe durante uno o dos minutos. Después de que la cola de langosta cambie de color, agregue la cebolla, una cucharada de salsa de soja clara y salsa de soja oscura, y luego agregue una cantidad adecuada de sal, trece especias y agua tibia.
4. Añade un poco de esencia de pollo para condimentar antes de cocinar, y añade un poco de cebolla para realzar el color.