Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - Pan de té Jiaojiao Lady

Pan de té Jiaojiao Lady

El pan de té Jiaojiao Niangzi es un manjar con un sabor único que utiliza el té como principal materia prima y le añade harina, levadura, etc. Los siguientes son los pasos de producción específicos:

Materiales:

1. 20 gramos de té Jiaojiao Niangzi

200 gramos de harina con alto contenido de gluten

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3. 3 gramos de levadura

4. 30 gramos de azúcar fina

5. gramos de agua

7. 20 gramos de mantequilla

Pasos:

1. Añade las hojas de té a 200 gramos de agua tibia y déjalas en remojo durante 10 minutos para extraerlas. el jugo del té y reservar.

2. Mezclar la harina, la levadura, el azúcar en polvo y la sal en un bol grande.

3. Añade poco a poco el jugo de té y el agua a la mezcla de harina y revuelve hasta que se forme una masa suave.

4. Reserva la masa, cúbrela con film transparente y fermenta en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que la masa duplique su tamaño.

5. Sacar la masa fermentada, amasarla hasta formar una bola y luego amasar la mantequilla con la masa.

6. Enrolle la masa formando una tira larga, dóblela y amase varias veces para asegurarse de que la mantequilla se distribuya uniformemente en la masa.

7. Colocar en un molde para pan, cubrir con film transparente y colocar en un lugar cálido para que fermente durante 30 minutos.

8. Precalienta el horno a 175°C y hornea pan del tamaño de la palma de la mano durante unos 25 minutos.

9. Después de hornear, sacamos el pan y untamos una capa de miel en la superficie.

10. Esperar a que el pan se enfríe antes de servir.

El pan de té Jiaojiao Niangzi tiene un sabor delicioso y un fragante aroma a té. Es un manjar muy adecuado para degustar con té.