¿Cómo agregar sabor afrutado al licor?
Todo el mundo sabe sobre el vino y mucha gente conoce el proceso de elaboración del vino, pero de lo que quiero hablar hoy no es del tipo de vino que bebemos habitualmente. Me refiero al vino elaborado añadiendo vino con alto contenido alcohólico directamente a las uvas. Los lugareños lo llaman vino y el método de preparación es muy sencillo. Primero compre una jarra de vino de arroz blanco, luego lave las uvas, séquelas y luego póngalas en una vaporera para eliminar el exceso de agua de las uvas.
La cocción al vapor tarda entre cinco y diez minutos. Cuando se enfríe, mete las uvas al vapor en una jarra llena de vino y ciérrala. Cuando las uvas estén completamente fermentadas, puedes verterlas y probarlas lentamente. Sin embargo, este vino se elabora con un alto contenido de alcohol y tiene un sabor ácido y dulce. Es muy suave, pero no bebas demasiado, ¡te emborracharás fácilmente!
La zona local es rica en arándanos. Cada año, durante la temporada en que los arándanos están maduros, se venden en las calles y callejones. Por supuesto, hacer vino agridulce de arándanos es indispensable. Hablando de vino de arándano, es muy popular entre los lugareños. En cada día festivo o cena familiar, no puedo olvidarme de tomar una copa de vino de arándanos. El sabor agridulce es muy suave y apetitoso. El método de producción del vino de arándano es el mismo que el de la elaboración del vino, que requiere el uso de vino de arroz blanco de alta calidad.
El método de elaboración del vino de arándano es muy sencillo, es decir, secar los arándanos al sol y luego ponerlos directamente en licor de alta concentración para sellarlos.