¿Cómo elegir una buena salsa de ostras?

A la hora de elegir la salsa de ostras, primero hay que fijarse en el brillo del producto. La salsa de ostras de alta calidad tiene un brillo brillante y no se vuelve negra. En segundo lugar, prueba su frescura. Una de las principales funciones de la salsa de ostras es refrescarse, por eso el sabor umami es el más importante.

Las ostras se llaman ostras crudas en Guangdong y la salsa de ostras es un condimento elaborado con ostras. La salsa de ostras es un condimento umami tradicional que se usa comúnmente en Guangdong y uno de los productos más importantes en la categoría de salsas. Se elabora a partir de ostras conocidas como "leche de mar", que se cuecen al vapor, se concentran en jugo y se les añaden ingredientes auxiliares. La salsa de ostras es deliciosa, rica en sabor a ostras, moderadamente espesa y tiene un alto valor nutricional. También es el ingrediente principal de platos tradicionales cantoneses como la carne de res con champiñones frescos, verduras en salsa de ostras y fideos en salsa de ostras.