¿Puedo seguir bebiendo vino tinto en casa si ha estado almacenado durante mucho tiempo? ¿Cuánto tiempo se pueden conservar varias marcas de vino?
De hecho, la vida útil del vino es generalmente de diez años. En general, si el vino tinto en casa ha estado almacenado durante mucho tiempo, todavía es bebible. Pero poder beber ≠ estar delicioso. Si desea que el vino sepa bien, debe mencionar la palabra "período de consumo".
El vino también tiene un ciclo de vida. El vino blanco común suele tener una vida de dos años. El primer año después de su elaboración es su mejor adolescencia y comienza a envejecer en el segundo año. Por ejemplo, en la Fiesta del Vino del Beaujolais Nouveau, cuanto más fresco mejor, el vino no debe conservarse más de dos años como máximo. Un número muy reducido de vinos tiene un ciclo de vida de más de 10 años, y el vino tinto generalmente tiene un ciclo de vida más largo que el vino blanco. El vino tinto de uva se puede almacenar durante dos o tres años. Para aquellos vinos aptos para el envejecimiento, si se almacenan adecuadamente, su calidad no será mucho peor. Sólo cuando los bebas durante su período de consumo podrás disfrutar de su hermoso y fragante sabor.
Una vez que el vino que has almacenado haya pasado su período de consumo, probablemente se volverá soso y sin sabor cuando lo vuelvas a beber. Los vinos elaborados con diferentes variedades de uva y diferentes marcas de vino tienen diferentes ciclos de vida. Aquí tienes una referencia rápida:
Variedad:
Tempranillo español 2-8 años
Nebbiolo 4-20 años de Piamonte, Italia
Sangiovese italiano 2-8 años
Cabernet Sauvignon 4-20 años
Garnacha 3-12 años
Merlot 2-10 años
Pinot Noir 2-8 años
Syrah 4-16 años
Zinfandel 2-6 años
Noble Rot 5-25 años
Chardonnay 2-6 años
Riesling 2-30 años
Semillón del Hunter Valley de Australia 6-15 años
Chenin Blanc del Valle del Loira de Francia 4-30 años
Precio:
Un vino de 500 yuanes puede no ser adecuado para envejecer, pero un vino de 100 yuanes Los vinos de mesa de la izquierda y la derecha definitivamente no son aptos para envejecer, así que al elegir vinos añejos, conviene elegir los caros. Lo mejor es comprar vinos que cuesten más de 1.000 yuanes en una bodega boutique.
Mucha gente piensa que cuanto más tiempo se almacene el vino, mejor. De hecho, para aquellos vinos que no soportan el envejecimiento, un almacenamiento más prolongado puede no ser bueno. Más del 90% de los vinos del mercado son aptos para beber dentro de los 3 años. Sólo hay un puñado de vinos tintos que realmente pueden almacenarse durante décadas. Si el vino ha estado almacenado durante demasiado tiempo y ha pasado el período de consumo, es posible que el vino no se haya deteriorado ni caducado, pero ya no está en el estado que debería estar y ya no es apto para beber (al igual que la Coca-Cola sin burbujas, ya no sabe bien) ).
Por supuesto, incluso si una botella de vino tiene una gran capacidad de envejecimiento, si se almacena incorrectamente, hará que el vino caduque prematuramente. El almacenamiento del vino es relativamente importante. No debe hacer demasiado frío ni demasiado calor. No debe exponerse a la luz solar. Debe colocarse en un lugar fresco y fijo con temperatura y humedad constantes. Como bodegas, vitrinas de temperatura constante y otros lugares.