Cómo hacer helado en casa Cómo hacer helado

1. Ingredientes: 2 yemas de huevo, 150 gramos de nata ligera. Complementos: 50 gramos de chocolate negro, 30 gramos de azúcar fina, 150 ml de leche.

2. Coloca la cubeta de helado en el congelador del frigorífico con antelación y congélala durante al menos 12 horas.

3. Poner el azúcar en las yemas. Remueve bien y luego utiliza una batidora eléctrica para batir hasta que el color se aclare y aumente el volumen.

4. Vierte la leche en el cazo de la leche y añade el chocolate negro picado.

5. Calentar a fuego lento y remover hasta que hierva ligeramente y apagar el fuego.

6. Vierta lentamente el líquido de leche con chocolate en la pasta de yema de huevo, prestando atención a remover con una batidora eléctrica mientras vierte.

7. Hasta que esté todo vertido, revuelve un rato para bajar la temperatura a un nivel que no queme, luego déjalo a un lado para que se enfríe

8. crema. Batir con una bolsa de hielo hasta que aparezcan líneas.

9. Vierta lentamente la crema de chocolate enfriada en la nata para montar, revolviendo mientras vierte.

10. Por último, remueve uniformemente y el líquido del helado estará listo.

11. Saca la cubeta para helado del congelador e instala la transmisión. Asegure en la máquina de hacer pan.

12. Vierte el líquido del helado y cierra la tapa, selecciona el programa 14iMix, programa el tiempo en 25 minutos e inicia el programa. El producto final al final del proceso es un helado suave.

13. Si te gusta una textura un poco más dura, puedes meter el helado preparado en el frigorífico un rato hasta que se endurezca.