Receta casera de pollo

Ingredientes: pollo (cantidad adecuada)

Condimentos: cebolla (cantidad adecuada), tomates enlatados (cantidad adecuada), habas (cantidad adecuada), champiñón ostra (cantidad adecuada), tomillo (cantidad adecuada) (cantidad adecuada), sal (cantidad adecuada), aceite de oliva (cantidad adecuada), pimienta negra recién molida (cantidad adecuada), caldo (cantidad adecuada).

Práctica:

1. Secar los trozos de pollo, espolvorear con sal y refrigerar durante 2 horas o toda la noche. Después de sacarlo, secar ambos lados del pollo (no quedará grasoso ni se pegará a la sartén) y freír el pollo debajo de la piel hasta que esté dorado;

2.

3. Retirar el pollo y reservar, dejando aceite en la olla

4. Freír las cebollas hasta que estén suaves y ligeramente caramelizadas; /p>

5. Verter los tomates y sofreír fragantes, triturar hasta que estén suaves.

6. Vierta las habas y sofreír juntas; Vuelva a poner el pollo en la olla, agregue los trozos de champiñón ostra, agregue el caldo, agregue la pimienta negra y el tomillo, sazone con sal, hierva y cubra a fuego lento.

8. Guisar hasta que el pollo esté suave y tierno. Abrir la tapa para recoger el jugo y disfrutar. Lo mejor es acompañarlo con pan.

Eficacia: El pollo en salsa de tomate es fragante y delicioso. No solo puede aumentar el apetito, sino también nutrir y mantener la salud.

Pollo con champiñones y castañas

Ingredientes: pollo (cantidad adecuada)

Condimentos: castañas (cantidad adecuada), champiñones (cantidad adecuada), sal refinada (cantidad adecuada) cantidad), salsa de soja (cantidad adecuada), jengibre (cantidad adecuada), vino para cocinar (cantidad adecuada).

Ejercicio:

1. Lavar las alitas de pollo (o pollo entero) y picarlas en trozos pequeños.

2. Espolvorear con sal y rodajas de jengibre, verter el vino de cocción y dejar marinar durante media hora aproximadamente.

3. Echar agua en la olla, verter las castañas y llevar a ebullición.

4. Remojar durante 20 minutos y luego pelar.

5. Después de que la sartén antiadherente esté caliente, vierte los trozos de pollo marinados.

6. No añadir aceite y sofreír a fuego lento.

7. La superficie del pollo frito queda dorada y brillante.

8. Añade las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes.

9. Verter las setas remojadas y sofreír brevemente.

10. Vierte una cucharada de salsa de soja y sofríe hasta que el pollo adquiera un ligero color.

11. Vierta suficiente agua, lleve a ebullición a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 20 minutos.

12. Vierte las castañas peladas y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

13. Espolvorear la cantidad adecuada de sal refinada, mezclar bien, reducir el jugo y servir.

Eficacia: El pollo con champiñones y castañas tiene un sabor excelente. No solo permite disfrutar de una comida deliciosa, sino que también es muy beneficioso para la salud física. Comer pollo con champiñones y castañas puede aumentar el apetito, complementar la nutrición y regular el bazo y el estómago.