¿Cómo hacer hígado de rape?
Preparar los ingredientes: hígado de rape, leche, vino de cocción, cilantro y cebolla verde picada.
1. Hígado de rape, ¿este es el estilo japonés listo para comer que yo uso? ? ? ? El sushi de hígado de pescado se empaqueta como intestinos de pescado y tiene muñecas gruesas, lo que lo hace muy cómodo de usar.
2 Corta el hígado de pescado en trozos pequeños. Personalmente, me resulta más fácil usar un tenedor, ya que la cuchara se desmorona demasiado. Este tipo de Xiaoding está rodeado de una suave y tierna natilla de huevo cuando se come por primera vez. Después de masticarlo una o dos veces, saldrá el delicioso sabor del hígado de pescado ceroso.
3.1 Huevos grandes, batidos y tamizados.
4. Añade la leche y revuelve uniformemente.
5. Añade 1 o 2 gotas de vino de cocción para quitar el olor a pescado, añade pollo en polvo para realzar la frescura y añade un poco de cebolla verde picada y cilantro para quitar el olor a pescado y aumentar el aroma.
6. Tapar con film transparente, poner el agua en la vaporera después de hervir, cocinar al vapor durante unos cinco minutos y apagar el fuego.
7. Queda medio minuto para apagar el fuego, ¿Will? ? ? ? Hígado de pescado a la plancha sobre lecho de natillas cocidas. No agregue hígado de bacalao con anticipación, ya que el sabor se verá comprometido durante la cocción al vapor. Simplemente mézclalo con una cuchara al comer.