Excelentes lugares para comer en Dingxiang
El delicioso lugar de Dingxiang: el Banquete Xing'an
El Banquete Xing'an es un manjar tradicional en Dingxiang. Se dice que tuvo su origen en un banquete de la dinastía Qing. , por su delicioso sabor poco a poco se hizo popular. Se extendió y se convirtió en un alimento tradicional local. La característica del Banquete Xing'an es la selección de delicias locales y verduras frescas, combinadas con condimentos únicos para formar un sabor único. En los banquetes se suelen utilizar utensilios lujosos y todo el proceso es muy grandioso. Generalmente es la primera opción para que familias, empresas y grupos entretengan a los invitados.
La característica más importante del Banquete Xing'an es la selección de ingredientes de temporada, especialmente delicias locales: jabalí, carne de cabra, carne de corzo, calamares, gambas de agua dulce, etc. Estos materiales seleccionados no sólo tienen un alto valor nutricional, sino que también tienen un sabor delicioso. Además, las técnicas de cocina del Banquete Xing'an también son muy singulares, ya que utilizan principalmente varios métodos de cocción como asar, guisar, cocinar al vapor, sofreír, etc. para preservar mejor el sabor original de los ingredientes.
Además de los platos principales, Xing'an Banquet también cuenta con una variedad de exquisitas guarniciones, las más famosas son los fideos hechos a mano y los rollitos de flores. Los fideos hechos a mano encarnan la sabiduría y la artesanía del pueblo Dingxiang. Los fideos son finos, elásticos y deliciosos, y quedan aún más deliciosos si se combinan con varios guisos. Hanakizi tiene una textura suave, crujiente y tierna. Es muy delicioso cuando se usa para comer cerdo estofado, tofu, etc.
En resumen, el Banquete Xing'an es un manjar lleno de cultura e historia. No solo es una ocasión importante para que los lugareños entretengan a los invitados, sino que también utiliza este manjar para que más personas comprendan la cultura y la historia. y características de este lugar.