¿Cómo hacer sopa de jengibre?
Herramientas/Materiales: 20 g de azúcar moreno, 20 g de jengibre, 10 g de dátiles rojos (aproximadamente 4 piezas), 600 ml de agua.
1. Preparar materiales.
2. Lavar los dátiles rojos; pelarlos, lavarlos y triturar el jengibre.
3. Agrega agua a la olla, lleva a ebullición a fuego alto, agrega el azúcar moreno y los dátiles rojos, cocina a fuego lento por 20 minutos, agrega el jengibre rallado y cocina por 5 minutos.
Precauciones al cocinar sopa de jengibre
1 Limpieza: Lavar el jengibre seleccionado, pelarlo y cortarlo en rodajas finas o en tiras. Al limpiar el jengibre, puedes utilizar un cepillo para cepillar la piel del jengibre y eliminar la suciedad residual y las impurezas.
2. Agua hirviendo: Poner el jengibre cortado en la olla y añadir una cantidad adecuada de agua. La cantidad de agua se puede ajustar según el gusto y las necesidades personales. En términos generales, la proporción de agua y jengibre es de aproximadamente 10:1.
3. Calentamiento: Poner la olla al fuego, hervir el agua a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento. Cocer a fuego lento puede liberar completamente el aroma y los ingredientes medicinales del jengibre en la sopa.
4. Tiempo: Es necesario dominar el tiempo para cocinar la sopa de jengibre. En general, se tarda entre 10 y 15 minutos en cocinarse. Si el tiempo es demasiado corto, los ingredientes picantes y medicinales del jengibre no se pueden liberar completamente con el tiempo y el sabor de la sopa se volverá amargo;