¿Cómo encurtir los dientes de jengibre?
Materiales de preparación: dientes de jengibre (jengibre), pimienta, sal gruesa, vinagre de arroz, pimienta, vino blanco.
Primero, los cogollos del jengibre se cubren de raíces fibrosas.
En segundo lugar, límpialos y lávalos.
En tercer lugar, lava los pimientos verdes y rojos.
En cuarto lugar, colócalo en un lugar fresco para secar la humedad.
5. Al mismo tiempo, limpie la botella de pepinillos y seque el agua de la botella.
6. Echar un poco de agua hirviendo y aclarar bien.
7. Poner la sal gorda en un recipiente, verter agua hirviendo y dejar que se derrita.
8. El chile también se prepara con agua caliente para que sepa mejor.
9. Cuando los brotes de jengibre y los pimientos verdes estén lo suficientemente secos como para marchitarse, se pueden poner en la botella de pepinillos.
10. Vierte agua con sal y agua de chile, luego un poco de vinagre de arroz y un sorbo de vino blanco.
11. Tapar la tapa, verter un poco de agua para sellar y poner una etiqueta para indicar el tiempo de curado. Generalmente se puede consumir en unos 15 días.