¿Cómo hacer pescado al vapor sencillo en casa?

Una palometa dorada, 5 rodajas de jengibre, un poco de cebolla verde, un pimiento rojo, una cucharada de tempeh, una cucharada de sal, media cucharada de salsa de soja y dos cucharadas de aceite.

Método de trabajo

1. Lavar el pescado, ponerle dos cuchillos de flores y espolvorear sal sobre el pescado, incluida la panza. Deja eso a un lado por ahora.

2. Cortar en rodajas uniformes el jengibre, la cebolla y el pimiento rojo.

3. Prepara la olla y añade una cantidad adecuada de agua a hervir.

4. Poner el jengibre rallado en el fondo del plato y luego colocar el pescado.

5. Espolvorea con tempeh y unta un poco de jengibre rallado.

6. Cocer al vapor a fuego medio-alto durante 8 minutos y retirar de la olla.

7. Coge otra sartén de aceite y calienta dos cucharadas de aceite en la sartén caliente.

8. Vierte primero media cucharada de salsa de soja y luego vierte el aceite caliente sobre el pescado.

9. Adorne con pimiento rojo rallado y cebolla. (También puedes verter el aceite directamente sobre la cebolla y el jengibre).