¿Cómo hacer deliciosos los fideos caseros hechos a mano?
Pasos
Pasos para hacer fideos artesanales: 11. Cascar los huevos en un recipiente, añadir la harina y un poco de sal.
Paso 22 de hacer fideos artesanales. Agregue agua tibia varias veces y revuelva hasta que quede esponjoso.
Paso 33: Hacer una masa firme con las manos. Es necesario conseguir "tres luces", es decir, luz de superficie, luz receptora y luz de lavabo. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 20 minutos.
44. Pasados los 20 minutos, sacamos la masa y la amasamos uniformemente. La masa queda notablemente suave. Déjalo reposar otros 30 minutos y vuelve a amasar.
Pasos de elaboración de fideos artesanales: 55. Extiéndela y espolvorea una cantidad adecuada de maicena para evitar que se pegue.
Los pasos para hacer fideos artesanales. Estire la masa hasta formar una hoja relativamente uniforme y delgada. Espolvorea una capa de maicena para evitar que se pegue.
Los pasos para hacer fideos artesanales. Dóblalo como un abanico.
Los pasos para hacer fideos artesanales. Use un cuchillo para cortar los fideos en anchos uniformes.
Los pasos para hacer fideos artesanales. Quita esa mano de tu cabeza y sacúdela.
Los pasos para hacer fideos artesanales son 1010. Espolvorea la cantidad adecuada de almidón para evitar que se pegue. Puede enrollar los fideos mientras los cocina, de lo contrario perderán fácilmente su rico sabor.