¿Cómo encurtir pimientos rojos frescos sin que se pudran?

Material:? 200 gramos de pimiento rojo? Cantidad adecuada de aceite de colza, 2 cucharadas de sal, 2 cucharadas de vino blanco.

¿Practicar?

1. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar al 70% de fuego, añadir sal, dejar enfriar y reservar.

2. Lavar los pimientos, secarlos y quitarles los tallos.

3. Cortar el pimiento en rodajas.

4. Vierta el chile picado en el aceite de colza frío y revuelva uniformemente.

5. Luego poner los chiles revueltos uniformemente en una botella de vidrio limpia y sin agua, presionar con una cuchara y finalmente verter 2 cucharadas de vino blanco encima, para que los chiles no se deshagan. estropear fácilmente.

7. Cubrir con una capa de film transparente y cerrar bien la tapa.

8. La salsa de chile estará lista para comer en unos siete días.