Recetas completas de platos caseros
1. Costillas agridulces
Las costillas agridulces son un plato casero agridulce que se elabora a partir de costillas mediante fritura, guisado y otros pasos. Se caracteriza por un sabor agridulce, un rico sabor agridulce y muy delicioso. El método de preparación es sencillo, simplemente fríe las costillas hasta que estén doradas y crujientes, luego guisa hasta que estén deliciosas y finalmente agrega algunos condimentos como vinagre, sal y azúcar para enriquecer el jugo. Este plato está lleno de color y sabor, y puede utilizarse como plato casero o como plato de banquete.
2. Carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado
La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado es un plato casero clásico, que recibe su nombre porque se condimenta con sabor a pescado. Se elabora a partir de lomo, hongos, brotes de bambú, zanahorias y otros ingredientes mediante encurtido, fritura y otros pasos. La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado es deliciosa y los condimentos como el chile, el jengibre, la cebolla, el ajo, la sal, el azúcar y la salsa de soja le aportan un rico sabor. No sólo es delicioso en color y aroma, sino que también tiene un rico sabor y una carne tierna, lo que lo hace profundamente amado por la gente. La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado goza de gran reputación y es muy popular en la cocina de Sichuan.
3. Costillas de cerdo estofadas
Las costillas de cerdo estofadas son un plato casero y el método de preparación es sencillo. Picar las costillas en trozos pequeños y marinarlas con salsa de soja, sal, jengibre y ajo durante 20 minutos. Sofreír las chalotas, el jengibre y el ajo. Añadir una cantidad adecuada de salsa de soja estofada, vino de cocción, azúcar de roca y agua y traer. hasta que hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Finalmente agregue la cantidad adecuada de sal al gusto. Las costillas de cerdo estofadas son de color rojo brillante, de textura tierna, ricas en sabor y muy deliciosas.
4. Tofu casero
El tofu casero es un plato casero sencillo y delicioso, elaborado con tofu y rodajas de carne como materia prima principal, además de pasta de judías, azúcar y salsa de soja. y otros condimentos. El tofu es excelente para guisos y es fácil de preparar. Simplemente corta el tofu en cubos, fríelo en aceite hasta que se dore por ambos lados, luego agrega otros condimentos, sofríe y finalmente espesa. Este plato es delicioso en color y sabor, y es adecuado como plato principal o como guarnición. Es un buen plato en casa.
5. Ternera guisada
La ternera hervida es un plato casero. Vierta la carne cocida y la sopa en un bol, espolvoree con pimienta y pimienta y fría en una sartén con aceite caliente hasta que estén chirriantes. A continuación, vierte la salsa en un bol y espolvorea con los brotes de ajo, el apio y otros ingredientes. Este plato es picante y crujiente, con la ternura de la carne y el picante del chile mezclados, dándole una textura rica. La carne de res hervida no solo conserva la ternura de la carne, sino que también le agrega sabor picante, lo que la hace muy adecuada como plato casero.