Cómo hacer gambas estofadas

Después de limpiar los langostinos frescos, utiliza unas tijeras para cortar las patas, los bigotes y los tallos. Luego, marca con un cuchillo la parte posterior de los camarones, usa un palillo para seleccionar con cuidado las líneas de los camarones, límpialas y lávalas nuevamente para usarlas más adelante.

Corta las cebollas en cebolletas, el ajo en rodajas, el jengibre en rodajas y las chalotas en cebolletas picadas. Pon el jengibre, la cebolla y el ajo juntos en la olla. Prepare una olla pequeña, agregue 15 g de azúcar, 1 g de pimienta, 1,5 g de pollo en polvo, 20 g de salsa de soja ligera, 3 g de salsa de ostras y mezcle todos los condimentos de manera uniforme.

Calentar aceite en la olla. Cuando el aceite esté al 50% caliente, vierte las gambas en la olla que está al lado de la olla. Continúe agitando la sartén y fría a fuego lento durante 2 minutos. Freír los camarones hasta que estén dorados y verter el aceite.

Calentar la olla, verter el aceite vegetal, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír juntos. Después de freír hasta que estén fragantes, agregue las gambas. Después de sofreír durante dos minutos, presione las cabezas de camarón con una cuchara para exprimir el aceite de camarón y los camarones amarillos. Con la adición de 3 gramos de pasta de tomate, esta sopa queda rica y rica. Después de freír, vierte la salsa preparada y sofríe unas cuantas veces.

Vierta 30 gramos de cerveza en la olla, revuelva bien, tape la olla y cocine a fuego lento durante cinco minutos. Después de cinco minutos, encienda el fuego alto. Cuando la sopa esté espesa, vierta 3 gramos de cerveza. aceite de chile, revuelva bien, luego retírelo de la sartén y sirva en un plato.