Un método de encurtido para chucrut casero

1. Prepare los granos de pimienta de Sichuan, los chiles y otros ingredientes y corte el rábano en cubos.

2. El colinabo cambia de color cuando se calienta

3. El color cambia demasiado frío

4. Ponga aceite en la olla, agregue mijo, pimienta, anís. y los granos de pimienta de Sichuan y sofreír hasta que estén fragantes.

5. Verter el vinagre de arroz y la sal y llevar a ebullición.

6. Vierta el jugo en el plato, revuelva uniformemente y refrigere durante la noche.

Datos ampliados:

Valor nutricional

1. El kimchi es rico en bacterias activas del ácido láctico, que pueden inhibir el crecimiento de bacterias perjudiciales en el intestino y debilitarlo. la toxicidad de las bacterias perjudiciales en el intestino. También ayuda a la digestión, previene el estreñimiento, previene el envejecimiento celular, reduce el colesterol y tiene efectos antitumorales;

2. y la cebolla en el kimchi puede desempeñar un papel en la esterilización. Promueve la secreción de enzimas digestivas;

3. El kimchi también puede promover la absorción de hierro en el cuerpo.

Enciclopedia Baidu-Encurtidos caseros