Cómo criar huevos para cocinar en casa

Todo el mundo sabe qué es un huevo, ¿verdad? Los huevos son un alimento muy nutritivo que comemos a menudo, pero ¿qué pasa con los huevos? ¿Todos saben qué es? De hecho, también es un plato de la cocina de Shandong que sabe muy bien. A muchas personas les gusta comer huevos porque saben muy bien y tienen un alto valor nutricional. Entonces, ¿cómo se hace un plato tan bueno? Entonces déjame contarte en detalle sobre este delicioso y nutritivo huevo.

Cocinas y funciones: cocina de Shandong, recetas para embarazadas, recetas para adolescentes, recetas para la desnutrición

Sabor: salado y delicioso

Tecnología: cocción a fuego lento

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Ingredientes para hacer huevos:

Ingredientes: 250 gramos de huevos.

Accesorios: 15 g de pepino de mar (remojado en agua), 5 g de gambas secas, 10 g de brotes de bambú de invierno, 10 g de carne grasa, 10 g de judías verdes.

Condimento: 15 g de sal, 10 g de vino de arroz, 3 g de glutamato monosódico, 10 g de almidón (maíz), 3 g de pimienta, 30 g de manteca de cerdo (esencia).

Enseñarte a hacer huevos y a hacerlos deliciosos.

1. Lavar la panceta de cerdo, ponerla en una olla y cocinar, retirar y escurrir el agua y reservar.

2 Poner los granos de pimienta de Sichuan en aceite caliente (15 g). , sofreír el aceite de pimienta de Sichuan y reservar

3. Poner el almidón (10 g) en un bol, agregar agua para preparar el almidón húmedo (20 g); Cortar el pepino de mar, los camarones secos, los brotes de bambú de invierno y la grasa de cerdo cocida en trozos. Cortar en cubos cuadrados de 0,4 cm, ponerlos en un tazón grande, agregar 5 gramos de sal refinada, vino de arroz y 2 gramos de glutamato monosódico para remojar;

5. Rompe los huevos en el bol, añade 125 g de sopa clara y revuelve uniformemente;

6. Distribuye uniformemente la manteca de cerdo cocida (15 g) en una olla pequeña de hierro y vierte. en la materia prima, cubra la olla de hierro con carbón, cocine a fuego lento durante unos 30 minutos y retire los huevos hinchados;

7. Utilice una espátula para cortar los huevos cocidos en 0,5 cm de grosor, 2. cm de ancho y 4 cm de largo y ponerlos en un plato hondo.

8 Poner el wok a fuego medio, añadir 125 g de sopa clara, llevar a ebullición y espesar con almidón húmedo, añadir la soja. salsa, vino de arroz, glutamato monosódico, cubrir con aceite de pimienta y poner las judías verdes en el plato.

Xiaopai- Compatibilidad alimentaria:

Huevos: Comer con carne de ganso dañará el bazo y el estómago; comer con carne de conejo y caquis puede causar diarrea al mismo tiempo, no es así; Apto para comer con tortugas de caparazón blando, tortugas, etc. Coma carpa, leche de soja y té juntos.

Pepino de mar (remojado en agua): El pepino de mar se añade al vinagre; no se debe tomar junto con regaliz.

Carne grasa: No se debe comer carne de cerdo con ciruelas, regaliz, carpa cruciana, gambas, carne de paloma, caracoles, almendras, carne de burro, hígado de cordero, cilantro, tortuga de caparazón blando, castaña de agua, trigo sarraceno, carne de codorniz y ternera. No es recomendable beber mucho té después de comer carne de cerdo.

El delicioso y nutritivo festín de la crianza de huevos es apto para todos y todos pueden permitírselo. Siempre que todos aprendan este método de batir huevos, podrán hacerlo ellos mismos en casa. Especialmente las madres a las que les gusta cocinar bien pueden aprender este delicioso y nutritivo platillo y cocinarlo para sus familias, para que sus familias también puedan comer este delicioso y nutritivo platillo y mantener sus cuerpos sanos. Ésta es la forma correcta.