Cómo eliminar el olor a pescado de la carne de yakCómo eliminar el olor a pescado de la carne de yak

1. Las cebollas pueden eliminar muy bien el olor a cordero de la carne. Sin embargo, después de todo, las cebollas picadas no son lo suficientemente finas como para mezclarse completamente con el relleno de carne. En su lugar, use cebolla en polvo. Una parte de la cebolla picada se mezcla con el relleno de carne, lo que no solo elimina el olor a pescado, sino que también proporciona un sabor más rico. Además, no tiene que preocuparse por el olor a ajo cuando usa ajo en polvo. Agregar una pequeña cantidad de ajo en polvo puede eliminar eficazmente el olor a pescado de la carne.

2. Usar vino tinto en lugar de vino para cocinar también tiene efectos inesperados. El vino tinto de cocina puede eliminar el olor a carne más fácilmente que el vino de cocina doméstico. Quizás el aroma afrutado influya.

3. Si te resulta molesto, puedes probar el método de remojo para eliminar el olor. Remojar la carne en agua fría durante varias horas, cambiando el agua varias veces a la mitad. Esto puede eliminar el amoníaco. en la proteína sarcoplásmica de la carne de res, las sustancias se lixivian y el olor se reduce. Este método es el más adecuado para la cocción en invierno.