Cómo hacer deliciosos huesos de cerdo
Cómo hacer deliciosas costillas de cerdo
Para hacer costillas de cerdo agridulces, prepara unas costillas de cerdo frescas, pepinos, zanahorias, salsa de soja, azúcar, vinagre y aceite de cacahuete. Los ingredientes están listos. Coloque las costillas en la olla a presión. Presione y cocine el interior, luego agregue aceite al wok, agregue las cebollas verdes, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue un poco de salsa a la olla. Sazone, luego agregue un poco de sopa de costillas de cerdo y cocine a fuego lento. Cuando la sopa espese, agregue las rodajas de zanahoria y pepino, revuelva uniformemente y cómelo.
Costillas de cerdo al ajillo dorado, preparar unas costillas de cerdo, ajo, pimienta blanca, almidón seco, vino de cocción, salsa de soja light, jengibre, cebollino, azúcar blanca, cebollino cortado en gajos, jengibre rallado, costillas de cerdo Lavar bueno, luego controlar el aceite, luego agregar jengibre rallado, cebolla verde, pimienta blanca, azúcar blanca, vino de cocción, salsa de soja ligera, marinar media hora, quitar la piel del ajo y cortar en trozos, agregar una cantidad adecuada de aceite. a la cazuela, calentar a fuego medio, luego echar los ajos picados, bajar el fuego y sofreír hasta que se doren, luego sacar y escurrir el aceite, añadir un poco de aceite de ajo a la cazuela y luego calentar a fuego medio hasta que esté 40% caliente. Al cocinar, mojar las costillas marinadas en un poco de harina seca y sofreír en aceite hasta que estén doradas, luego sacar y secar dejar un poco de aceite base en el wok, agregar las costillas picadas. ajo, regresar a la olla, calentar a fuego medio y sofreír.
Cómo guisar costillas de cerdo
Para guisar costillas de cerdo, es necesario preparar costillas grandes, repollo, cebollas verdes, jengibre, vino de arroz, glutamato monosódico, sal y aceite de maní limpio. las costillas y cortarlas en trozos, blanquearlas en agua hirviendo, luego lavar la col y cortarla en gajos Cortar el jengibre en dados. y cebolla verde hasta que esté fragante Luego agregue un poco de vino Shaoxing y ponga las costillas, hierva a fuego alto y retire la espuma, luego viértala en una cazuela, cambie a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que esté casi cocido. , ponga el repollo, agregue un poco de glutamato monosódico y sal al gusto y cocine a fuego lento hasta que las costillas estén crujientes. Retire los huesos y póngalos en un bol para comer.
¿Cuál es el guiso de costillas de cerdo más nutritivo?
Las costillas de cerdo se pueden guisar con patatas Preparar costillas, patatas, anís estrellado, ajo, azúcar, salsa de soja oscura, salsa de soja. , sal y patatas peladas. Cortar la piel en trozos, limpiar y picar las costillas, luego marinarlas ligeramente con salsa de soja y sal. Calentar la olla y añadir el aceite y blanquearlas. Coloque el wok con las patatas y vierta una cantidad adecuada de agua caliente, lleve a ebullición, luego agregue el anís estrellado, el ajo y la salsa de soja oscura, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, agregue un poco de azúcar al gusto y cocine. unos minutos más antes de comer.
Las costillas de cerdo se pueden guisar con ñame. El valor nutricional también es muy alto. Preparar las costillas, ñame, pimienta, glutamato monosódico, sal, cebolla, jengibre, vino de cocción, quitar la piel del ñame, limpiar y cortar. en trozos de cocción, limpiar las costillas y cortar en gajos. Agregue agua fría a la olla, luego ponga las costillas y cocine, luego corte las cebollas verdes en gajos, parta el jengibre y póngalo en la olla, agregue un poco de vino de cocción, las costillas, el ñame y el agua, deje hervir. A fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine durante 40 minutos, agregue glutamato monosódico y sal y cocine a fuego lento y luego podrá comerlo. Sabe bien y tiene un alto valor nutricional.
Las costillas de cerdo también se pueden combinar con papaya verde. Primero blanquee las costillas, papaya verde, rodajas de jengibre, sal, baya de goji y vino de arroz, luego agregue vino de arroz y rodajas de jengibre. olor a pescado Cortar la papaya verde en rodajas, limpiar las bayas de goji, ponerlas juntas en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, vino de arroz y sal y cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos.
También puedes preparar unas costillas, salsa de soja oscura, pimienta de Chaotian, salsa de soja ligera, azúcar blanca, sal, azúcar de roca, anís estrellado, hojas de laurel, hinojo, cebollas verdes, jengibre, vino para cocinar, Aceite vegetal y poner las costillas en remojo en el agua durante unos 5 minutos, luego quitar la sangre, poner las costillas en agua fría, añadir unas rodajas de jengibre, vino de cocción, hervir el agua y blanquear durante un minuto, para quitar el color. Huele a pescado y consigue un buen efecto de esterilización. Después de sacar las costillas, lávala con agua fría y controla la humedad. Enjuágala con agua fría y se volverá muy elástica. Luego calienta el wok, agrega un poco de aceite vegetal y agita. Azúcar, sofreír lentamente a fuego lento hasta que salga el color del azúcar. Asegúrate de usar fuego lento, de lo contrario se quemará muy fácilmente. En la olla, cuando burbujee, puedes meter las costillas y sofreír. rápidamente para colorear, esto puede retener mejor la humedad y el sabor de las costillas será muy tierno. Agregue algunas rodajas de jengibre, pimienta chaotiana, hojas de laurel, anís estrellado, cebollas verdes, agregue agua hirviendo, el agua hirviendo cubre las costillas. agregue salsa de soja oscura, salsa de soja clara, hierva a fuego alto, luego cambie a fuego lento y cocine a fuego lento durante media hora, debe abrirse y revolverse dos veces en el medio para evitar quemar la olla, esperar hasta que esté la sopa. el jugo es casi igual, agrega un poco de azúcar blanca al gusto, agrega un poco de sal, reduce el jugo a fuego alto y sofríe constantemente, luego ya está listo para comer.
La introducción anterior es cómo hacer deliciosas costillas de cerdo. Después de leer la introducción anterior, debe tener cierta comprensión de las recetas de costillas de cerdo presentadas anteriormente que saben muy bien, sin importar si. Si te gusta comerlo guisado o estofado, puedes seguir los pasos anteriores para hacerlo. También es muy divertido probarlo tú mismo y comerlo.