Receta sencilla de gambas fritas caseras

Todo el mundo sabe que los camarones son un alimento poco común y nutritivo, y creo que los niños de muchas familias pedirán camarones fritos nada más llegar al banquete, aunque muchos padres también quieren prepararlos ellos mismos. De hecho, la artesanía no es tan buena, y los métodos de muchos chefs también son más complicados y algunos ingredientes no son fáciles de encontrar, por lo que muchos padres han abandonado la idea de hacer camarones fritos caseros en casa hoy para poder hacerlo. Resuelve las preocupaciones de los padres, déjame darte algunos consejos y enseñarte algunas formas sencillas de cocinar camarones fritos en casa.

El método específico de gambas fritas en casa

1. Gambas fritas en casa versión brócoli

Ingredientes: 10 gambas, un cuarto de pimiento rojo, un un cuarto de pimiento verde y un brócoli.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite de cocina, un poco de sal, un poco de salsa de soja ligera, tres rodajas de jengibre, dos dientes de ajo, 2 chiles secos, 5 granos de pimienta de Sichuan y una cebolla verde.

1. Cortar las armas de los camarones, quitarles las glándulas, agregar el vino de cocción, el jengibre y las rodajas de ajo, salar y marinar durante 10 minutos.

2. cortar en trozos pequeños los cogollos, añadir agua hirviendo, añadir un poco de sal y aceite y blanquear hasta que estén cocidos, escurrir el agua y reservar.

3. , sal y sofríe a fuego lento, agrega Reserva en un plato;

4 Agrega aceite a la sartén, agrega el jengibre, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan, los chiles secos, sofríe hasta que esté fragante. luego agrega los camarones y la salsa de soja ligera y sofríe hasta que se pongan rojos;

5. Agrega los pimientos verdes y rojos fritos y sofríe.

2. Versión sencilla de camarones fritos caseros

1 Lavar y procesar los camarones, quitarles los hilos, lavarlos y escurrirlos y reservarlos. >2. Cebolletas Cortar las flores y picar el jengibre y reservar;

3. Calentar el aceite en una sartén y sofreír las cebolletas y el jengibre hasta que estén fragantes;

4. Agrega los camarones y sofríe a fuego medio;

5. Agrega una cantidad adecuada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado.

6. para que quede fresco;

7. Añade otra cucharada de pasta de frijoles.

8. Finalmente, espolvorea con cebolla verde picada y sirve.

Es mejor utilizar vino de cocina para eliminar el olor a pescado.

3. Gambas fritas a la casera

Ingredientes: gambas, pepinos, tomates, maíz, patata en polvo, sal, glutamato monosódico.

1. Lavar las gambas y quitarles la arena del rabo;

2. Cortar en dados el pepino y reservar. en la olla Cuando el aceite esté caliente, agrega los camarones, sofríe hasta que estén rojos, agrega los pepinos y el maíz, sofríe hasta que estén fragantes.

Vierte los tomates, agrega un poco de sal y glutamato monosódico; , humedezca la papa en polvo, hasta que quede pegajosa.

4. Gambas estofadas a la casera

Ingredientes: gambas, jengibre, cebollita de verdeo.

Condimentos: vino de cocción, salsa de soja ligera, un poco de azúcar, semillas de sésamo blanco cocidas (opcional). Nota: No se necesita sal ni esencia de pollo.

1. Corta los bigotes y las patas de los camarones (puedes cortar los camarones con una pistola para camarones como quieras, luego usa un palillo para sacar el hilo de los camarones, luego lávalos y escúrrelos;

2. Viejo Lavar el jengibre y cortarlo en tiras, quitarle las raíces y lavar las chalotas, cortar la parte blanca de la cebolla de verdeo en gajos y picar la parte verde de la cebolla de verdeo en trozos finos. cebollas verdes, póngalas junto con el jengibre rallado para facilitar la cocción;

3. Tome un bol para hacer la salsa, primero agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja ligera y un poco de azúcar. La proporción entre vino de cocción y salsa de soja ligera es de aproximadamente 1:1,5. Agregue azúcar según corresponda según sus gustos y hábitos personales.

4. Calienta una cantidad adecuada de aceite en la olla. Una vez que el aceite esté caliente, vierte los camarones procesados ​​en la olla y fríelos hasta que la cáscara de los camarones esté crujiente. Nota: puedes agregar más aceite

5. Después de que las cáscaras de los camarones estén crujientes, agrega el jengibre rallado y las cebolletas y sofríe hasta que estén fragantes;

6. , enciende a fuego medio o medio-alto hasta que la sopa se seque, luego apaga el fuego durante el proceso de recolección del jugo, revuelve con frecuencia

7. con algunas semillas de sésamo blanco cocidas y cebollas verdes picadas y gambas estofadas en aceite aromático están listas.