¿Cuál es la mejor manera de cocinar gachas de mijo?

Remojar una cantidad adecuada de mijo en agua fría durante media hora. Esto es para permitir que los granos de arroz se expandan tanto como sea posible. Además, también es beneficioso. Ahorrará algo de tiempo al cocinar gachas. Vigila el calor mientras revuelves y giras en una dirección. Esto también es para mejorar el sabor.

Cocción

Al cocinar, asegúrese de esperar hasta que el agua hierva antes de cocinar. Mucha gente usa agua fría para cocinar y agua hirviendo es suficiente. Muchos chefs usan agua hirviendo para cocinar gachas. El agua hirviendo también puede evitar que el fondo de la olla se ponga rancio, por lo que se recomienda usar agua hirviendo para cocinarlas.

3. Temperatura

Al cocinar gachas de mijo, primero déjelas hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine durante media hora más. Es muy importante cambiar este fuego alto a fuego bajo, y también puede resaltar el sabor de la papilla, por eso esto es muy importante.

Revolver

Durante el proceso de cocción de las gachas, muchas personas las revuelven para evitar que se queme el fondo de la olla. Esto también se ha dicho. Si puedes evitarlo hirviendo agua, ¿aún necesitas revolverla? Por supuesto, este paso es para espesar la papilla. No subestimes este paso. Cocine a fuego lento durante 20 minutos y revuelva. Este tiempo es de 10 minutos. La papilla hecha de esta manera está deliciosa.

Pedir aceite

Es posible que muchas personas nunca hayan realizado este paso, por lo que están confundidas acerca de este paso, lo que indica que no lo entienden. En realidad, hay una razón para esto. Cuando hagas esto, encontrarás que las gachas de mijo cocidas son muy diferentes, el color se vuelve más brillante y el sabor es muy suave. ¿Cómo hacer este paso? Simplemente agregue un poco de aceite para ensalada y mezcle bien durante los últimos 10 minutos de cocción a fuego lento.