Cómo elegir alimentos enlatados
Introducción: Aunque la comida enlatada es deliciosa, si la comida enlatada es de mala calidad o está podrida y rancia, causará daño al cuerpo, por lo que debes prestar atención al método al elegir la comida enlatada. Entonces, ¿cómo elegir alimentos enlatados? Los expertos dicen que se deben comprender los siguientes puntos al elegir alimentos enlatados. ¿Cómo elegir alimentos enlatados?
A la hora de elegir alimentos enlatados, fíjate en primer lugar en el embalaje y las etiquetas.
En primer lugar, observa si el embalaje exterior está limpio y ordenado, si la impresión está bien. claro y si las etiquetas son completas y formales. Las latas de alimentos producidas por fabricantes habituales tienen etiquetas completas y claras, y las marcas recomendadas por la Asociación de la Industria de Alimentos Enlatados de China, como la Fábrica de Alimentos Enlatados N° 1 de Zhejiang Huangyan (Código Empresarial L51), son de primera clase en calidad. El código de fábrica de la conservera se compone de una letra mayúscula inglesa más un número arábigo hasta 100 y está impreso en la tapa o el fondo de la lata. Aquellos con dichos códigos indican que las condiciones de la tecnología de producción y la calidad del producto de la empresa de producción han pasado la revisión de la Asociación de la Industria de Latas de Conservas de China y la calidad está garantizada. También debe marcarse con el nombre del producto, el nombre de la fábrica, la dirección de la fábrica, la lista de ingredientes, el contenido neto, el contenido sólido, el código estándar de implementación, el grado de calidad y la vida útil. la escritura a mano no es clara y el contenido de la etiqueta está incompleto, es probable que sea difícil garantizar la calidad de los productos falsificados. En segundo lugar, debe determinar si el producto se encuentra dentro de su vida útil.
El segundo paso en la selección de alimentos enlatados es comprobar la calidad interna y evaluar los sentidos.
Para productos envasados en botellas de vidrio, se puede comprobar el color, estado y olor del Contenido y observe si el contenido está completo, sin materias extrañas ni turbidez. El contenido de las latas de buena calidad tiene el color natural y fresco inherente a los alimentos crudos, es básicamente consistente en forma y tamaño, y está completo y no está suelto. Al comprar fruta enlatada, también se debe comprobar que el color de la fruta no se torne marrón. El agua azucarada debe ser clara y transparente Salvo la más mínima sedimentación de restos de pulpa, no debe haber impurezas, sólidos en suspensión ni turbidez. El olor debe ser puro, el sabor debe ser normal y no debe haber ningún color anormal. Para productos envasados en latas de metal, la superficie debe estar limpia y libre de óxido, el fondo y la tapa deben estar ligeramente hundidos, las soldaduras y los rizos del fondo no deben estar dañados y la puerta debe estar sellada herméticamente sin deformarse. Si descubre que las paredes interiores y exteriores o las tapas de las latas de metal están oxidadas debido a la corrosión, no las compre ni las coma.
La tercera razón para elegir alimentos enlatados es evitar las "latas de grasa" y las fugas de las latas.
Las latas de grasa y las fugas de las latas son características externas importantes del deterioro de los alimentos enlatados. Cuando las frutas enlatadas están contaminadas por microorganismos y pierden su valor comestible, el producto a menudo se vuelve "graso". Normalmente, el centro de la lámina de hierro en el fondo de la lata y la tapa son planos o ligeramente cóncavos, sin fugas. El fenómeno de la tintura grasa es que el fondo de la lata y la parte central de la lámina de hierro de la tapa están abultados. La razón es que las bacterias en la lata se multiplican y producen gas, y la presión dentro de la lata es mayor que la. presión del aire. Las latas con fugas se refieren a latas con fallas en el sello y fugas. Los productos envasados en latas de metal a menudo son golpeados por objetos durante el transporte, y la pared exterior a menudo parece estar marcada. El aire puede entrar fácilmente, provocando que el contenido se vuelva rancio y se deteriore. Los productos en la situación anterior no son comestibles. Se pueden utilizar los siguientes métodos para comprobar si hay latas de grasa y latas con fugas: Primero, compruebe si el fondo y la tapa de la lata son convexos y si sale líquido. El segundo es golpear la parte inferior y cubrir con los nudillos. Si el sonido es nítido y claro, la calidad es normal. Si el sonido es turbio y ronco, significa mala audición o pérdida de audición. En tercer lugar, apriete la tapa y el fondo de la lata. Si algún líquido se desborda o no puede recuperar su forma original después de apretar, significa que hay una fuga. Para los productos envasados en botellas de vidrio, el producto normal tiene un cierto grado de vacío y hay un sonido nítido cuando se golpea la tapa de la botella. Si no hay vacío, es más probable que el producto tenga problemas de calidad.
El cuarto paso para elegir alimentos enlatados es elegir productos genuinos.
Los consumidores deben intentar comprar productos producidos por empresas regulares o de cierta escala en las principales áreas de producción en tiendas de buena reputación. centros comerciales. Al comprar, debe verificar cuidadosamente la fecha de producción, la vida útil y la integridad del embalaje exterior. Al comprar fruta enlatada, conviene distinguir entre agua azucarada enlatada y almíbar enlatado. La concentración de agua azucarada del agua azucarada enlatada suele rondar el 15%, lo que es más adecuado para el consumo directo. La concentración de agua azucarada en las latas de almíbar es muy alta, superior al 65%, y sólo es apta para el procesamiento de alimentos. Por lo tanto, los consumidores deben leer claramente el contenido de concentración de agua y azúcar en la etiqueta del alimento al comprar y diferenciarlos antes de comprarlos.
5. A la hora de elegir alimentos enlatados, lo mejor es consumirlos temprano.
Una vez abierto el alimento enlatado, es fácil que se multiplique una gran cantidad de microorganismos, provocando que producto se deteriore y pierda su valor comestible. Se recomienda que los consumidores intenten comerlo todo de una vez al comerlo para evitar que se pudra y se deteriore, lo que puede provocar una intoxicación alimentaria.