Platos y recetas favoritas de los niños
1. Nuggets de pollo agridulces
1. Preparar los ingredientes: pechuga de pollo, chalotas, semillas de sésamo blanco, salsa de tomate, azúcar, almidón, jengibre, pimienta, vino de cocción, maíz. almidón,
2. Pollo agridulce con anacardo:
(1) Lavar la pechuga de pollo y cortarla en trozos pequeños. Picar las chalotas y el jengibre.
(2) Salsa agridulce: Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre blanco, pasta de tomate, almidón y agua en un bol y mezcle bien.
(3) Marinar la pechuga de pollo: coloque la carne cortada en cubitos en un bol, agregue la cantidad adecuada de rodajas de jengibre, pimienta, vino de cocción y salsa de soja y deje marinar uniformemente durante unos 20 minutos.
(4) Sacar la carne marinada cortada en cubitos, cubrirla uniformemente con una capa de maicena, ponerla en una sartén caliente y freír hasta que esté cocida, luego sacarla.
(5) Dejar aceite en el fondo de la olla, verter la salsa agridulce preparada, agregar los trozos de pollo frito y sofreír la salsa agridulce uniformemente.
(6)Por último: sofreír a fuego alto hasta que la sopa esté espesa, luego retirar de la sartén y servir en un plato. ¿Está sabroso? Aperitivos y platos principales agridulces. ¡A mis hijos les encanta!
2. Cerdo estofado con huevos de codorniz
1. Preparar los ingredientes: panceta de cerdo, huevos de codorniz, vino de cocción, vino de arroz, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, azúcar de roca, anís. , hojas de laurel, canela, ají seco, jengibre.
2. Método para Cerdo Estofado con Huevos de Codorniz:
(1) Cocer los huevos de codorniz, quitarles el corazón y la cáscara, lavar y cortar la panceta en cubitos, cortar los chiles secos. en cubos y cortar el jengibre en rodajas para usarlo más tarde.
(2) Blanquear: Poner la panceta de cerdo en agua fría, añadir la cantidad adecuada de rodajas de jengibre y vino de arroz, blanquear durante dos minutos, retirar y reservar.
(3) Calentar aceite en una olla, agregar la cantidad adecuada de hojas de laurel y rodajas de jengibre y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la panceta de cerdo y freír a fuego lento hasta que cambie de color.
(4) Agregue azúcar de roca, vino de cocción, salsa de soja clara y salsa de soja oscura, sofría hasta que la panceta cambie de color, agregue una cantidad adecuada de agua para que los ingredientes se desborden.
(5) Tapar la olla y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Agrega los huevos de codorniz y la sal y sofríe un rato.
(6)Finalmente: Tapar la olla y continuar cocinando a fuego lento durante 30 minutos, hasta que los ingredientes estén cocidos y la sopa espesa, luego retirar de la olla. La panceta de cerdo es grasa pero no grasosa y los huevos de codorniz son jugosos. ¡Qué delicioso!
En tercer lugar, sofreír las gambas con verduras de temporada
1. Preparar los ingredientes: zanahoria, lechuga, granos de maíz, guisantes, langostinos, sal, pimienta, salsa de ostras, dientes de ajo.
2. Cómo sofreír gambas con verduras de temporada:
(1) Lavar la lechuga y las zanahorias, pelarlas y cortarlas en trozos, quitar las cabezas y la cáscara de las gambas. , quitar los hilos de las gambas y lavar los dientes de ajo, pelarlos y cortarlos en trozos y reservar.
(2) Marinar los camarones: Poner los camarones en un bol, agregar la cantidad adecuada de pimienta y sal, mezclar bien y marinar para su uso posterior.
(3) Blanqueado: Poner en la olla la lechuga, la zanahoria, los granos de elote y los guisantes, agregar una cantidad adecuada de agua, blanquear y retirar.
(4) Calentar aceite en una sartén y sofreír el ajo picado, luego agregar los camarones marinados y sofreír hasta que cambie de color.
(5) Ingredientes: Agrega la zanahoria picada, los granos de elote, la lechuga y los guisantes y sofríe un rato.
(5) Agrega la cantidad adecuada de salsa de ostras, sal y pimienta, sofríe uniformemente a fuego alto hasta que se absorba el sabor y luego apaga el fuego.
(6)Finalmente: está listo para comer nada más sacarlo de la olla. Este método es sencillo, delicioso y nutritivo. ¡A los niños les encanta comerlo!
Cuarto, Carne Estofada con Zanahorias
1. Prepare los ingredientes: zanahorias, carne, patatas, tomates, cebollas, chalotas, jengibre, dientes de ajo, chiles secos, anís estrellado y. canela.
2. Cómo hacer ternera estofada con zanahorias:
(1) Lavar, pelar y triturar las zanahorias y las patatas, lavar y triturar los tomates, triturar las cebollas, triturar las cebollas. , jengibre y ajo cortados en tiras y reservar.
(2) Lavar la carne y cortarla en trozos, blanquearla en una olla para quitarle la sangre, sacarla y enjuagarla, y cortar el chile seco en gajos para su uso posterior.
(3) Chucrut y ternera: Ponga los cubos de ternera en un bol, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja ligera, vino de cocción y salsa de soja oscura, mezcle bien y deje marinar un rato.
(4) Calentar el aceite en la olla, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile seco, sofreír hasta que esté fragante, agregar la carne marinada y sofreír por un rato.
(5) Ingredientes: Añadir la cantidad adecuada de anís estrellado, canela y vino de cocción, sofreír con salsa de soja ligera hasta que la carne cambie de color.
(6) Agregue los trozos de cebolla y tomate, sofría hasta que estén tiernos, agregue la cantidad adecuada de agua, hierva y cocine a fuego lento durante un rato.
(7) Añade las patatas y los trozos de zanahoria, tapa la olla y deja hervir, luego cocina a fuego lento hasta que los ingredientes estén cocidos.
(8) Por último: Espolvorea un poco de sal al gusto y sirve. La sopa es rica en nutrientes. ¡Es más beneficioso para los niños comer más carne de res!
5. Huevos Revueltos con Tomate
1. Preparar los ingredientes: tomates, huevos, chalotas, sal, azúcar, salsa de tomate y salsa de soja.
2. Huevos revueltos con tomate:
(1) Lavar los tomates, pelarlos y cortarlos en trozos, y cortar las cebolletas en cebolletas picadas.
(2) Rompe un huevo en un bol, agrega la cantidad adecuada de sal, mezcla uniformemente, vierte en una olla caliente, sofríe hasta que esté cocido, retira y reserva.
(3) Sofreír el ajo picado en aceite caliente, agregar los cubos de tomate y agregar la cantidad adecuada de azúcar, pasta de tomate, salsa de soja y sal.
(4) Poner a fuego lento y sofreír el jugo de tomate. Vierta los huevos fritos y saltee hasta que estén fragantes.
(5) Apagar el fuego y espolvorear un poco de cebolla verde picada. El método es sencillo, nutritivo y delicioso. ¡Tanto a los adultos como a los niños les encanta!
6. Pollo Estofado
1. Prepare los ingredientes: muslos de pollo, patatas, champiñones, pimientos verdes, jengibre, chalotas, azúcar de roca, vino de cocción, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura. , chiles secos, sal.
2. Cómo cocinar pollo estofado:
(1) Lavar y cortar las piernas de pollo en gajos, lavar, pelar y cortar las patatas en gajos, lavar y remojar los champiñones y cortar en gajos. , lavar y cortar los pimientos verdes Cortar las cebollas verdes y los chiles secos en rodajas, cortar el jengibre en rodajas, pelarlo y picar el ajo y reservar.
(2) Ponga las piernas de pollo en agua fría en la olla, agregue la cantidad adecuada de rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde, escalde por un rato, retire y enjuague bien y reserve.
(3) Calentar aceite en una olla, agregar la cantidad adecuada de azúcar de roca, sofreír a fuego lento hasta que se dore, agregar el pollo y sofreír hasta que se dore.
(4) Ingredientes: Agregue la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, ají seco y cebolla verde y sofría un rato.
(5) Agrega los champiñones, los pimientos verdes y los trozos de papa, agrega una cantidad adecuada de agua para cubrir los ingredientes, tapa la olla y lleva a ebullición a fuego alto.
(6)Finalmente: Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que la sopa esté espesa, espolvorea un poco de sal al gusto, apaga el fuego y retira de la olla. La carne es fresca, tierna y súper deliciosa. ¡A mis hijos les encanta la comida casera!
7. Ternera salteada con musgo de ajo.
1. Prepare los ingredientes: musgo de ajo, carne fresca, salsa de soja, vino de cocción, pimienta, maicena, sal.
2. Carne de res salteada con musgo de ajo:
(1) Lavar el musgo de ajo y cortar en gajos, lavar y cortar la carne en tiras y reservar.
(2) Chucrut y ternera: Coloque las tiras de ternera en un bol, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, vino de cocción, pimienta, sal, maicena y aceite comestible, mezcle bien y deje marinar.
(3) Calentar aceite en la olla, poner las tiras de carne marinadas, sofreír a fuego alto hasta que cambie de color, poner en un plato y reservar.
(4) Deje el aceite en el fondo de la olla, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja ligera y sal, saltee a fuego alto hasta que esté fragante.
(5) Verter las tiras de ternera, sofreír uniformemente a fuego alto, apagar el fuego y poner en un plato. Las máquinas expendedoras simples hacen que comer sea más rápido. ¡A los niños les encanta comerlo!
8. Tofu con Salsa de Cerdo Picada
1. Preparar los ingredientes: tofu tierno, lomo, cebolla, ajo, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, sal, almidón, vino de cocción, y pimienta.
2. Cómo hacer tofu con salsa de carne picada:
(1) Lavar y cortar el tofu tierno en dados, lavar y cortar el lomo en polvo, pelar la cebolla y el ajo. clavos y córtelos en secciones para su uso posterior.
(2) Salsa: Vierta la cantidad adecuada de sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, almidón y agua en un bol, mezcle bien y reserve.
(3) Marinar la carne picada: Poner la carne picada en un bol, agregar la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja y pimienta, mezclar bien y marinar un rato.
(4) Calentar el aceite en la olla y sofreír el ajo picado, añadir la carne picada marinada y sofreír hasta que cambie de color, añadir los cubitos de tofu y sofreír un rato.
(5) Finalmente: agrega la salsa preparada, cocina a fuego lento hasta que la sopa esté espesa y reduce el jugo a fuego alto. Espolvorea un poco de cebolla de verdeo sobre la olla, ¡está deliciosa tanto para niños como para adultos!
9. Revuelto de cebolla y hongos
1. Preparar los ingredientes: huevos, cebolla, hongos negros, pimiento verde, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, almidón y azúcar blanca. .
2. Revuelto de cebolla y hongos:
(1) Lavar la cebolla y los pimientos verdes y cortarlos en trozos. Lave el hongo negro y déjelo en remojo con anticipación. Cascar los huevos en un bol, romperlos y reservar.
(2) Salsa: Vierta la cantidad adecuada de azúcar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, almidón y agua en un bol y mezcle bien.
(3) Calentar aceite en la olla, verter el líquido del huevo, sofreír hasta que esté cocido, dejar aceite en el fondo de la olla, sofreír las cebolletas, agregar el hongo negro y el pimiento verde y revolver. -freír un rato.
(4) Vierta los huevos revueltos y sofría uniformemente con la salsa preparada.
(5) Puedes apagar el fuego y cargarlo en un plato. La salsa es rica y enorme, ¡y sabe aún mejor con arroz!
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