¿Cómo hacer muslos de pollo fritos en casa?

El pollo frito es una especialidad muy popular. Las alitas de pollo fritas quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, y saben muy bien. Cabe mencionar que el pollo es rico en proteínas, y esta proteína es fácilmente digerida y absorbida por el cuerpo. Comer muslos de pollo puede complementar los ricos nutrientes y resolver la menstruación irregular de las mujeres. Los hombres que comen pollo pueden reponer la deficiencia y reponer la esencia. Aquí te enseñaremos cómo sofreír pollo.

Primero, pollo frito

Ingredientes

2 alitas de pollo, 2 cucharaditas de almidón de tapioca, 1 huevo crudo, cantidad adecuada de harina de pan, 5 cucharaditas de sal , vino de arroz, Pimienta de Jamaica y harina de trigo.

Cómo hacerlo

1. Lavar y secar las alitas de pollo, cortarlas en varios trozos con un cuchillo, ponerlas en un bol, añadir sal, vino de arroz y cinco-. condimente en polvo y deje marinar durante 2 horas.

2. Ponga una pequeña cantidad de sal, harina de trigo y almidón de tapioca en un recipiente y mezcle uniformemente, agregue una cantidad adecuada de agua para hacer una pasta, luego agregue los huevos crudos y mezcle uniformemente para hacer una pasta. una suspensión de huevo en polvo.

3. Cubra uniformemente las alitas de pollo marinadas con masa de huevo y luego cubra con una capa de harina para pan.

4. Vierte suficiente aceite en la olla y lleva a ebullición, agrega las alitas de pollo, fríe a fuego medio hasta que la superficie esté dorada y crujiente, luego retira y escurre la grasa.

2.Cómo hacer muslos de pollo frito

Ingredientes

500 gramos de alitas de pollo, 1 paquete de pollo frito en polvo, 6 gramos de sal comestible, 40. ml de vino de arroz, 8 gramos de pimienta blanca, cantidad adecuada de aceite de cocina.

Cómo hacerlo

1. Limpia las alitas de pollo, sécalas y luego haz algunos pequeños agujeros redondos en las alitas de pollo.

2. sal a las alitas de pollo, pimienta blanca y vino de arroz, mezcle bien y deje marinar durante más de 4 horas;

3. Vierta el pollo frito en polvo en el plato y cubra uniformemente las alitas de pollo marinadas con el frito. pollo en polvo;

4. Cubra las alitas de pollo con pollo frito en polvo y déjelo durante diez minutos. Cuando el polvo en la superficie de las alitas de pollo esté húmedo y frío, cúbralo nuevamente con harina;

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5. Agrega una cierta cantidad de aceite de cocina a la olla. Calienta hasta que esté 60% caliente, coloca las alitas de pollo y fríe durante 3-5 minutos hasta que la superficie se dore, luego sácala;

6. Colocar las alitas de pollo fritas en el molde para hornear y calentar hasta hornear en un horno eléctrico a 180°C durante unos 15-20 minutos.

Tercero, muslos de pollo frito crujiente

Ingredientes

Cebolla, jengibre, jugo de ajo, sal, azúcar, vino de arroz, pimienta negra, pollo frito crujiente en polvo, alitas de pollo (6 piezas)

Cómo hacer

1. Limpiar las alitas de pollo y controlar la humedad.

2. Ponlo en un recipiente, agrega todos los condimentos excepto el pollo frito en polvo (cebolla, jengibre, jugo de ajo, sal, azúcar, vino de arroz y pimienta negra), revuelve y deja reposar durante 6-8. horas para absorber completamente el sabor de las alitas de pollo.

3. Vierta el pollo frito crujiente en un plato poco profundo y cubra las alitas de pollo marinadas con una capa de pollo frito en polvo.

4. Prepara la freidora con antelación.

5. Seleccione la temperatura de fritura de 200 ℃, coloque inmediatamente las alitas de pollo recubiertas de polvo en la canasta para freír de la freidora y ajuste el tiempo de fritura en 18 minutos. No es necesario girar el plato, cepillar aceite o bombear aceite hasta la mitad, se puede retirar cuando termine el tiempo de fritura.