Cómo elegir un buen vino tinto

1. Mira el año del vino tinto

Aunque sea la misma bodega y la misma marca, los vinos tintos son diferentes cada año. Esto depende de las precipitaciones. temperatura, luz, etc. del año, y la temperatura del verano es alta y ligeramente seca, por lo que las uvas crecen bien. Además, la alternancia de días calurosos y secos con un clima algo húmedo en octubre proporciona buenas condiciones para el crecimiento. de botrytis, por lo que la calidad del vino tinto este año es mayor.

2. Consulta la fecha del vino tinto

La vida útil del vino tinto suele ser de diez años, pero es mejor beberlo antes de los 5 años, porque el vino tinto tiene un declive. período, y cuanto más tiempo se almacene, peor será el sabor (excepto los vinos tintos con capacidad de envejecimiento). Lo mejor es beberlo en su punto máximo, pero es difícil captar el período pico y hay que analizarlo desde muchos aspectos. Algunos vinos tienen el año del vino en su nombre. Por ejemplo, vino tinto seco de 2003 significa que se produjo en 2003 y la vida útil comienza a partir de 2003.

3. Observe los tipos de vino tinto

Existen varios métodos de clasificación para el vino tinto. A continuación se presenta principalmente el método de clasificación basado en el contenido de azúcar que se divide en seco. vino y vino semiseco según contenido de azúcar. Vino, vino semidulce, vino dulce. Cuando el contenido de azúcar en el vino es inferior a 4 gramos, es vino seco y no hay dulzor en boca, como el vino blanco seco y el vino tinto seco. Cuando el contenido de azúcar es de 4 a 12 gramos, es un vino semiseco con una sensación ligeramente dulce en la boca, como el vino tinto semiseco, el vino blanco semiseco y el vino rosado semiseco. El vino semidulce contiene entre 12 y 50 gramos de azúcar y es dulce en boca. El vino dulce contiene más de 50 gramos de azúcar y tiene un dulzor distintivo en la boca.