Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - ¿Cuáles son las costumbres del Festival del Barco Dragón Hakka?

¿Cuáles son las costumbres del Festival del Barco Dragón Hakka?

Costumbres y hábitos hakka en el sur de Gansu Durante el Festival del Bote del Dragón, el pueblo hakka se traslada al sur de Gansu. Durante el Festival del Bote del Dragón, no solo conservaron las costumbres tradicionales de las Llanuras Centrales, sino que también integraron las costumbres de la población local en el sur de Jiangxi, como hacer arroz con artemisa, colgar artemisa, colgar artemisa, hacer sopa, bañarse con hierbas, etc., formando sus propias características.

Palabras clave: Costumbres del Festival del Bote del Dragón Gannan Hakka

El quinto día del quinto mes lunar es el Festival del Bote del Dragón. Originalmente, el quinto día de cada mes podría denominarse "Festival del Barco Dragón". Por ejemplo, "Taiping Yulan" registra: "Festival del Barco Dragón de pleno verano". "Duan" y "Chu" eran comunes en la antigüedad, por lo que se llamaba "Duan Wu". Los Hakkas en el sur de Jiangxi llaman al Festival del Barco Dragón el mes de mayo. Fiesta Según las costumbres de los Hakkas, las chicas casadas deben elegir bolas de masa de arroz, otros alimentos y regalos en este día, e ir a casa a visitar a sus padres.

El primer y decimoquinto día del calendario lunar. , El pueblo Hakka en el sur de Gansu va a adorar al Dios de la Tierra, porque "el Dios de la Tierra es el santo patrón del pueblo Hakka", el Festival del Barco Dragón no es una excepción. cabezas de cerdo, pollo, pescado (completamente cocido), 3 tazones de arroz, 3 pares de palillos y 3 copas de vino, y ordena quemar incienso, arrodíllate en el suelo y reza al Dios de la Tierra por la seguridad de. la familia y el buen parto Hoy en día, muchos habitantes hakka del sur de Gansu han simplificado este ritual y encienden tres varitas de incienso en la puerta de su casa para ofrecer sacrificios o añaden a la mesa del comedor unos cuantos pares de cuencos, palillos y sillas para celebrar. el Festival del Bote del Dragón, para mostrar que los ancestros están celebrando el festival con ellos y esperan que los ancestros los bendigan, lo que refleja plenamente el fuerte concepto del culto a los ancestros del pueblo Hakka.

Además, los invitados de. El sur de Gansu también tiene otras actividades durante el Festival del Barco Dragón.

(1) Ai Fan y Zongzi

Durante el Festival del Barco Dragón, el pueblo Hakka tiene la costumbre de cocinar moxa. arroz En vísperas del Festival del Bote del Dragón, cada hogar debe recolectar varios alimentos comestibles de la naturaleza. Las hierbas medicinales que se utilizan para hacer arroz de artemisa son las hierbas de uso común que incluyen artemisa, hojas de cáñamo, hojas de baya de goji, etc. El método consiste en lavar los materiales medicinales necesarios, quitarles los tallos, cocinarlos y mezclarlos con arroz glutinoso previamente remojado y filtrado (agregue una cantidad adecuada de arroz) y mezclar, triturar hasta formar bolas de arroz, agregar azúcar moreno, mezclar bien. y cocer al vapor en rodajas. La razón por la que se come de esta manera durante el Festival del Bote del Dragón es porque el pueblo Hakka llama al quinto mes del calendario lunar el mes malo. Está ubicado en el área Hakka de Lingnan. Montañas. Casi todas las hierbas utilizadas para hacer Iván tienen el efecto de eliminar la humedad y el calor y eliminar los venenos. Esta es la temporada para producir estas hierbas, por lo que el pueblo Hakka utiliza su propia producción y experiencia de vida. costumbres alimentarias

Hay un dicho en el sur de Jiangxi: "Después de comer las bolas de masa de arroz de mayo, habrá ropa fría en la caja. Significa que después de comer las bolas de masa de arroz del Dragon Boat Festival, habrá". ropa fría en la caja De primavera a verano en el sur de Gansu, el clima es cada vez más caluroso. Zongzi, también conocido como "Jiaoshu" en la antigüedad, originalmente tenía la forma de "mijo en el norte y arroz glutinoso en el sur". Características, esto se debe a la continua migración de la población en el norte y el desplazamiento gradual del centro económico y cultural hacia el sur. La cultura Zongzi se originó a partir de "orar por los buenos años", las carreras de botes dragón comenzaron con un "desastre". y "adorar al dragón" fue un poco posterior a adorar al zongzi. Un manjar delicioso, es la especialidad artística más típica de la historia de China y la comida con el patrimonio cultural más rico. El pueblo Hakka del sur de Jiangxi utiliza arroz glutinoso empapado envuelto en arroz empapado. Hojas de zongzi y cocidas al vapor antes de comer. Lleno de una variedad de deliciosos rellenos, el zongzi es un tipo de alimento refrescante con arroz que no solo tiene un color, aroma, sabor y forma únicos, sino que también tiene el efecto de eliminar el calor y reducirlo. calor interno.

(2) Vino Realgar

El 5 de mayo es el turno de la primavera y el verano. La temperatura en el sur de Jiangxi es húmeda y cambiante, y esto también se reproduce. la temporada más popular para la peste Según los "Anales de Jingchu", "mayo es comúnmente conocido como el 'mes del mal' (5), especialmente el 5 de mayo. Resulta que los antiguos llamaban mayo un mes malvado, y el Festival del Bote Dragón era considerado el día más desafortunado de mayo. En la antigüedad, algunas personas incluso consideraban que los niños nacidos en este día eran un desastre y los abandonaban. De hecho, la razón por la que los antiguos odiaban mayo fue porque después de mayo, los "cinco venenos", como mosquitos, moscas, serpientes, escorpiones, ciempiés, geckos y arañas, que fueron rápidamente criados por el clima cálido y las plagas, comenzaron a extenderse. al mundo. Por eso, los antiguos colgaban ajenjo delante de la puerta y rociaban vino de rejalgar en la habitación para ahuyentar a los mosquitos, moscas e insectos venenosos.

Los antiguos creían que el vino de rejalgar tenía las funciones de evitar o disipar desastres, disipar enfermedades y desintoxicar. Por ejemplo, en "Baopuzi", tomar vino de rejalgar solo puede prevenir "la ausencia de insectos venenosos, de bestias salvajes, de espíritus malignos y de la coexistencia de espíritus malignos". También puede "eliminar todo tipo de enfermedades". "El cálamo mejora la inteligencia". Para las necesidades de vida del área Hakka en el sur de Jiangxi, debido a la humedad y el miasma en el área Hakka, el rejalgar es enemigo de las serpientes, los escorpiones y los insectos venenosos. Beberlo tiene un efecto de autodefensa. Por lo tanto, beber vino de cálamo y rejalgar se convirtió en una de las principales costumbres durante el Festival del Bote del Dragón en el sur de Jiangxi en la antigüedad.

En cuanto al valor medicinal del rejalgar y el cálamo, Li Shizhen de la dinastía Ming dijo en "Compendio de Materia Médica": "El vino de cálamo puede curar treinta y seis vientos, doce parálisis, dragar vasos sanguíneos, tratar Impotencia ósea, el consumo a largo plazo lo hará efectivo ". También dijo: " El vino Realgar es picante y venenoso, y tiene los efectos de desintoxicar, secar la humedad, matar insectos y eliminar la flema ". Por lo tanto, es popular en las áreas Hakka. durante el Festival del Barco Dragón para elaborar vino de cálamo rejalgar, que se utiliza para untar la frente de los niños y espolvorearlo en el suelo para beber, para evitar el veneno.

El rejalgar también es conocido como “piedra de cresta de gallo”. Su principal componente es el sulfuro de arsénico (ASS), que es la principal materia prima para la elaboración de arsénico. Los antiguos también lo utilizaban para fabricar pesticidas. Según el "Compendio de Materia Médica", tomar una pequeña cantidad de rejalgar puede aliviar las convulsiones y la diarrea, y la aplicación externa tiene efectos bactericidas y analgésicos. Sin embargo, tomar demasiado puede provocar neurotoxicidad e incluso la muerte. Con el avance de la ciencia y la popularización del conocimiento médico, la gente sabe que el vino de rejalgar es venenoso y que beberlo provocará reacciones de envenenamiento. Por lo tanto, durante el Festival del Bote del Dragón, la gente Hakka en el sur de Jiangxi ya no lo bebe, pero en algunos lugares del sur de Jiangxi, la gente todavía moja palitos de moxa en vino de rejalgar y lo espolvorea en el suelo para matar bacterias y repeler insectos.

(3) Espadañas y artemisa colgantes

Hay un proverbio popular que dice: "Pon sauces durante el Festival Qingming y artemisa durante el Festival del Bote Dragón". Según "Crónicas de Jingchu", "La artemisa se usa como persona, colgada de la puerta y usando gas venenoso". Una vez, durante el Festival del Barco Dragón, la gente Hakka en el sur de Jiangxi consideraba las hojas de artemisa y el cálamo como uno de los contenidos importantes. . Cada familia limpia el patio, inserta varillas de cálamo y moxa en el dintel y las cuelga en el vestíbulo para ahuyentar a los malos espíritus, repeler mosquitos, moscas, insectos y hormigas, y purificar el aire.

Es una costumbre única Hakka colgar kudzu en la puerta durante el Festival del Bote del Dragón. Los hakka del sur de Jiangxi también consideran el kudzu colgado en los dinteles de sus puertas como un exorcismo. Sin embargo, a diferencia de otros lugares donde el kudzu se utiliza como "cadena" y "cuerda de hadas" para atar fantasmas, la costumbre popular hakka lo asocia con Huang Chao, el. Líder del levantamiento campesino a finales de la dinastía Tang. Según la leyenda, durante el levantamiento campesino al final de la dinastía Tang, Huang Chao se rebeló y entró en las regiones de Fujian, Guangdong y Jiangxi. A veces hay una mujer sosteniendo a un sobrino, Huang Chao, Lu Yu. Huang Chao se sorprendió al verla con un niño mayor y un niño más pequeño, así que dio un paso adelante para preguntar por qué. La mujer no sabía que la persona que preguntaba era Huang Chao, por lo que respondió: "Escuché que el Sr. Huang Chao se rebeló, y un día llegó, toda la gente se escapó. Este anciano es mi sobrino y sus padres están muertos. Es realmente lamentable. Me temo. Huang Chao lo atrapó y cortó su línea de sangre, así que tuve que soportarlo. Este joven es mi hijo, así que él lidera el camino ". No lo mates y advirtió a la mujer: "Cuñada, no tengas miedo. Soy Huang Chao. No matamos a gente pobre ni a gente buena. Vuelve y cuelga kudzu en la puerta en señal de evitando el desastre." Entonces Huang Chao ordenó al ejército que no matara a nadie que colgara kudzu en la puerta. Después de que la mujer regresó a casa, cortó muchas enredaderas de kudzu y las colgó en la intersección del pozo de la aldea, para que los hombres y mujeres de la aldea no murieran. Desde entonces, se ha corrido la voz y muchos refugiados han salvado sus vidas colgándose de la enredadera kudzu. Ese día resultó ser el quinto día del quinto mes lunar, por lo que cada hogar colgaba enredaderas de kudzu en el dintel ese día, no sólo para alabar a esta amable mujer, sino también para conmemorar a Huang Chao, quien protegía a los pobres. Este es el origen de las enredaderas de kudzu colgantes en el Festival del Barco Dragón Hakka de hoy.

Escribe el símbolo en la puerta. El quinto día del quinto mes lunar, cada hogar escribe con un bolígrafo "talismán del mediodía" y lo pega en la puerta o en la pared. El llamado "símbolo del mediodía" se refiere al símbolo escrito al mediodía. En el papel amarillo, dibuja un chisme o una estatua de un dios y escribe la palabra "orden". En él están escritas las palabras "Al mediodía del 5 de mayo, el libro romperá la lengua oficial, y las ratas, las hormigas y". Los mosquitos serán eliminados." Esta costumbre utiliza mantras taoístas para evitar los "cinco venenos" porque el taoísta Zhang Tianshi es la deidad del Festival del Barco Dragón Hakka. Con la llegada del pleno verano, salen una tras otra diversas plagas, por lo que la gente lo utiliza para ahuyentar ratones, hormigas y mosquitos.

La artemisa y el cálamo son productos de pleno verano y ambos tienen valor medicinal. "Ai" también se conoce como artemisa y artemisa. Según "Old Stories of Jingchu", "El 5 de mayo, cuando los gallos no canten, intentaré recoger artemisa. Si veo que parece un humano, la tomaré ⑽ Sus tallos y hojas contienen volátiles". El aceite aromático y su fragancia única pueden repeler mosquitos, moscas, insectos, hormigas y purificar el aire. La artemisa se utiliza como medicina en la medicina tradicional china. La artemisa tiene las funciones de regular el qi y la sangre, calentar el útero y disipar el frío y la humedad. Las hojas de artemisa se procesan para obtener "terciopelo de moxa", que es un material medicinal importante para el tratamiento de enfermedades con moxibustión. El cálamo es una hierba acuática perenne. Sus hojas largas y estrechas también contienen una fragancia volátil. Es una buena medicina para refrescar la mente, abrir la mente, fortalecer los huesos, eliminar el estancamiento, matar insectos y esterilizar bacterias. Se puede observar que las hojas de moxa y el cálamo tienen ciertos efectos de prevención de enfermedades.

(4) Baño de sopa de hierbas

Festival del Barco del Dragón, algunos lugares Hakka todavía tienen la costumbre de lavar flores y bañarse. Hombres, mujeres, viejos y jóvenes deben tomar baños medicinales. Los hakka creen que "Ai Pu lava el cuerpo y todas las enfermedades se pueden curar". ⑾ Las hierbas medicinales se utilizan como medicina en este día y el agua de hierbas puede eliminar la humedad, expulsar la flema y fortalecer el cuerpo. Ese día, antes de que saliera el sol, el hombre salió temprano a recoger hojas de arce expuestas, ramas de durazno, madreselva, senecio, uña de gato, etc.

, lavarlos y atarlos, agregar las hojas de cálamo y moxa insertadas en la bisagra de la puerta el primer día, hervir agua en una olla grande y luego bañarse con el agua.

Hervir la medicina herbaria y bañarse en la sopa para deshacerse de todo tipo de enfermedades. Según las "Costumbres Yingjia Zhou Zhili" de Guangxu, "tome hierbas medicinales para hacer sopa y báñese" ⑿. En pleno verano, han florecido varias hierbas medicinales que tienen fuertes propiedades medicinales. Es un buen momento para recolectar hierbas medicinales. Según "Xia Zheng Xiao": "En este día se almacenan medicamentos para eliminar el gas venenoso". Por lo tanto, la costumbre de recolectar medicamentos en el Festival del Barco Dragón también es muy popular en las zonas folclóricas hakka. La artemisa, el cálamo y la vainilla mencionados anteriormente son ejemplos.

(5) Palabras finales

La nacionalidad Han tiene una larga historia y sus costumbres populares también tienen una larga historia. La mayoría de las costumbres populares hakka fueron traídas por los antepasados ​​hakka de su tierra ancestral, pero en el montañoso y montañoso sur de Jiangxi, no pueden evitar verse influenciados por las costumbres de los aborígenes del sur de Jiangxi. Sobre la base de heredar las costumbres tradicionales de las Llanuras Centrales, el Festival del Bote del Dragón Hakka en el sur de Jiangxi ha integrado las características del pueblo Tu en el sur de Jiangxi. A lo largo de los años, ha formado gradualmente sus propias costumbres del Festival del Bote del Dragón. Todavía mantiene básicamente las características del pueblo Han en las Llanuras Centrales durante las dinastías Han y Tang.