¿Qué opinas de la sopa de tomate y huevo?
No es de extrañar que originalmente se usara para ver en México y nadie se atreviera a comerlo. Sólo porque su color es demasiado brillante, inevitablemente hace que la gente desconfíe de "cuanto más hermoso es, más venenoso es", por lo que se lo considera "el fruto del zorro". No fue hasta el siglo XVII que se corrió la voz de que era seguro comer un tomate, cuando un pintor francés no pudo resistirse a su belleza.
Desde entonces, personas de todo el mundo se han enamorado de los deliciosos tomates. Después de su introducción en China, se convirtió en un plato común muy querido por la gente. Hay muchas formas de prepararlo. Agrega azúcar y cómelo frío, o úsalo para reemplazar el chucrut en una olla caliente de pescado, o tómate la molestia de hacer salsa de tomate. Puedes hacerlo delicioso en la punta de la lengua. Pero mi favorito es un plato de sopa de tomate y huevo, no para nada más que para mi familia.
La sopa de tomate y huevo requiere muy pocos ingredientes, pero un tomate, un huevo y unas cuantas cebolletas son suficientes. Y el método de cocción es sumamente sencillo: primero lavar y cortar los tomates, picar las cebolletas y reservar, luego romper los huevos en un bol y remover repetidamente con los palillos. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla de hierro. Cuando esté ligeramente caliente, vierte los tomates y añade un poco de sal. En este momento, los tomates también están blandos y sucios. Puedes poner rápidamente el líquido del huevo en la olla y apagar el fuego después de que se solidifique un poco. Ponlo en un tazón de sopa con cebollas verdes picadas, agrega un poco de aceite de sésamo al final y listo.
En la mesa del comedor, los huevos son de color amarillo brillante, los tomates son hermosos, las cebollas son verdes y la imagen es hermosa. El calor persistente lo hace aún más fragante. Tome rápidamente un tazón y sorba por la boca. ¡Oye, qué fresco! La acidez natural de los tomates puede mejorar el sabor. Además, durante el proceso de cocción se absorbe por completo el delicioso sabor del líquido del huevo. Finalmente, en un plato de sopa, el sabor más ácido y conmovedor es el ondulante.
No sólo eso, en términos de valor nutricional, la combinación de tomates y huevos también es una excelente combinación de ingredientes comunes. Los tomates son ricos en licopeno y caroteno desde la piel hasta la pulpa, y los huevos son ricos en lecitina y riboflavina, que pueden complementarse entre sí de manera adecuada. Además, beber sopa favorece la absorción del cuerpo, favorece la digestión en el tracto gastrointestinal y es adecuado para todas las edades. Por lo tanto, un plato de sopa de tomate y huevo puede parecer normal, pero parece una dama hermosa y talentosa, perfectamente escrita.
Mientras que algunas personas disfrutan de una comida deliciosa en un banquete elaborado, yo prefiero un plato de sopa casera de tomate y huevo. El calor fragante y cálido exuda el olor de los fuegos artificiales, haciéndome sentir más como en casa.