Cómo hacer un delicioso bulbo de hinojo
1. Picar los bulbos de hinojo
2 Cortar la carne en trozos grandes y marinar con almidón, huevos de codorniz, sal y pimienta negra. durante 10 minutos.
3. Calentar la olla y añadir aceite de oliva. Sofríe las rodajas de carne a fuego alto hasta que estén cocidas durante 5 minutos.
4. Añade la cebolla y saltea hasta que esté fragante. Añade los bulbos de hinojo picados, añade sal y sofríe hasta que el hinojo cambie de color.
Cómo hacer hinojo en bulbo con vinagre de vino tinto
1. Cortar en tiras el bulbo de hinojo y la cebolla morada.
2 Calentar la olla y añadir aceite de oliva o. Aceite de colza, mantener el fuego y sofreír las cebollas, luego añadir el hinojo.
3. Añade un poco de sal marina y pimienta y sofríe hasta que la cebolla y el hinojo estén ligeramente caramelizados.
4. Añade vinagre de vino tinto y tomillo, sofríe un rato y luego sofríe los ingredientes hasta que estén tiernos (puedes ponerle una tapa para evitar que se seque).
5. Añade cilantro fresco, sofríe un poco y sirve en un plato.
Cómo hacer bolas de masa de hinojo
1. Usa agua tibia para hacer una masa con el polvo de la bola de masa, colócala en un recipiente, tápala y déjala reposar durante 1 hora.
2. El tiempo de vigilia se aprovecha para remover el relleno. Primero coloque el relleno de carne en el recipiente, agregue la cebolla picada y el jengibre, el aceite de sésamo, el vino de arroz y los huevos y revuelva en una dirección, luego agregue la salsa de soja, continúe revolviendo en una dirección y luego reserve para condimentar.
3. Lavar el hinojo, escurrir el agua, cortarlo en polvo, añadirlo a la carne previamente mezclada, remover uniformemente y reservar, luego añadir una cantidad adecuada de sal y remover uniformemente. .
4. Divida la masa cocida en porciones pequeñas, luego enróllela en envoltorios de bola de masa y luego envuelva los rellenos en las envolturas de bola de masa.
Cómo sofreír ternera con bulbos e hinojo
1 Cortar el filete de ternera en rodajas, añadir mitad y mitad de salsa de soja light, agua, almidón, salsa de ostras, azúcar y sal. y marinar con 5g de aceite de cocina durante 20 minutos.
2. Cortar el bulbo de hinojo en tiras de 8 mm de ancho, sofreír hasta que esté cocido y reservar.
3. Calentar la sartén, añadir el aceite de cocina restante y cuando el aceite esté humeando añadir la carne y sofreír. Cuando la carne cambie de color añadir el bulbo de hinojo y sofreír.
4. Cuando el bulbo de hinojo se vuelva transparente, añadir el 1g restante de sal y remover uniformemente.
Cogollos de hinojo fríos
Ingredientes: cabezas de hinojo, limón, cilantro, pimiento amarillo, ajo.
Ejercicio:
1. Lavar la cabeza del hinojo y cortarle la cola.
2. Cortar la cabeza de hinojo en tiras finas.
3. Remojar las tiras de hinojo en agua con hielo, exprimir el jugo de medio limón y dejar en remojo durante 10-20 minutos. /p>
4. Cortar el pimiento amarillo en tiras finas;
5. Cortar el cilantro en trozos pequeños.
6. cantidad), vinagre balsámico y salsa de soja, sal, miel y ajo mezclados hasta formar una pasta.
7. Poner en un bol grande el hinojo rallado, el pimiento amarillo y el cilantro remojados en agua con hielo, añadir la salsa y mezclar bien.
8. Añade un poco de pimiento rojo para darle color antes de servir.